五味小厨原处毛同志故居对面，许多来韶山的客人，慕名到五味小厨饭店就餐，品尝着毛先生生前爱吃的家常菜，追忆着毛先生的丰功伟绩；五味小厨在国内先创了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的『五味小厨特色菜肴』。多年的挖掘、整理和创立，五味小厨饭店以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。 　　1995年，五味小厨商标在工商局进行商标注册。为了充分发挥五味小厨商标的品牌优势，为了对社会作出更大的贡献，在工商行政部门的协助和指导下，韶山五味小厨饭店发展有限公司于1999年6月宣告成立，负责五味小厨商标使用许可咨询及餐饮相关业务，规范化地开发和管理特许连锁店。韶山五味小厨饭店发展有限公司的成立标志着五味小厨的事业迈上了一个新的台阶，迎来了一个新的发展机遇。为适应快速多变的市场经济环境，转变观念实现企业持续发展，2009年3月公司董事会重组了新的管理团队，同时引入了先进的服务理念和科学的管理体制，着重加强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作。近年来门店数量稳步增长，现已逐步增加到200多家门店，遍布全国各地。 　　五味小厨成立三十载以来，相继被湖南省餐饮协会、烹饪协会、连锁经营协会等相关行业协会吸纳为会员单位，并荣获『特许连锁百强』『中华餐饮名店』『全国绿色餐饮企业』『湘菜领军企业』『红色文化餐饮为一品牌』等诸多荣誉。 　　经过多年发展，目前己拥有8家直营店，50多家特许加盟连锁店营业面积达15000多平方，一个员外山庄，一个绿色食品加工基地。公司总资产2000多万元，拥有自己的加工中心，配送中心，在员外山庄设立公司培训中心。于2007年开始对外扩张。公司成立加盟总部，内设立市场部，营运部，研发部，工程部，物流部，财务部，培训部，确保公司直营店的成功模式能完全复制给加盟商，并且提供足够的后勤扶持，后期培训，使得加盟连锁管理能顺利进行。 　　总公司成立了厨师培训基地，负责为每个五味小厨饭店加盟店配备技术精湛的湘菜厨师队伍的服务。该队伍经过五味小厨饭店厨师培训基地的考核与发证后，再根据各五味小厨饭店加盟店实际情况进行配送。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。