小粥仙将传统的老工艺与现代先进的技术相结合，还原粥品传统的特殊风味的同时，兼顾到现代市场口味偏好和营养搭配，自从开业以来就深受消费者的喜爱。从logo的设计，到室内的装修布置，小粥仙主要打造的是一种传统饮食文化的主题，处处透露着含蓄古朴的传统味道。 　　特色粥铺已成为餐饮业一道亮丽的风景。早点喝粥，正餐喝粥，夜餐喝粥，亲朋小聚喝粥，甚至正式的应酬宴请都常常选择粥铺。许多有眼光的商家，因此从别的餐饮项目中抽身而出，将资金投向粥铺或以粥为主打的快餐领域。 　　在如火如荼的粥主题餐饮店中，粥的品种和档次已今非昔比，除了粥本身所产生的可观效益，因粥而起的其它特色菜肴和点心更是远远超过了粥本身，带动系数高达1∶10，即一碗5元的粥产生的连动消费至少5优惠，若3个人共同用餐，每人喝一碗粥，消费总量就可达到15优惠。