魏胜记牛肉粿
魏胜记牛肉粿
魏胜记牛肉粿
5万加盟费
5~10万投资额
120家门店数
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主要产品:牛肉粿
公司名称:魏胜记牛肉粿总部
成立时间:1998-01-08
加盟区域:全国
经营方式:经销,代理,自由代理
投资人群:自由创业,在岗投资,现有公司增项
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍

  魏胜记牛肉的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。魏胜记牛肉粿几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。魏胜记牛肉粿是乐山的非物质文化遗产,乐山大街小巷中少不了的一道美味,魏胜记牛肉粿不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的结果。外地人在乐山吃过了魏胜记牛肉粿的,无不竖起大拇指。

  当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧黄之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香,又有防病治病的结果。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“制造/精制”牛肉的别称,且流传至今。

  所选香料有:荜拨,白芷,三奈,八角,香皮,香草,茴香,草果,砂仁,白蔻,丁香,桂皮,香果,甘松,香叶,草寇。(以前加的有罂粟壳)制作方法:锅里加清水将上诉香料用布袋扎紧放入锅,另加入老黄姜,胡椒粒,四川宜宾芽菜(不要切粒)鸡精,味精,盐。(当锅里飘出香料味是应将料包捞出)将干辣椒置铁锅内加少许菜籽油炒出香味起锅捣烂(粗细以粉末较粗为佳)后,加入适量的味精和盐。碗内以生芹菜节垫底;香葱花,香菜撒于烫熟牛杂上面。

魏胜记牛肉粿美味

加盟优势

魏胜记牛肉粿棒

  A、市场调查:帮助加盟商对某一专卖店或商场的具体位置、人流量、周围环境、消费水平进行详细的市场调研,并提供针对性的经营策略。

  B、店堂装修设计:提供统一的全套装修设计及施工图,并在工程期间派专员检查、监督工程的进度与质量。

  C、统筹新店开业和宣传:公司派专员协助加盟商策划开业,并提供相应的开业促销礼品。

  D、营运管理及销售培训:对加盟商及其员工进行销售培训。内容包括:产品知识、沟通技巧、销售知识、售后服务、库存管理、购货及促销策略。

  E、销售与货物分析:统计各加盟商周度、月度、年度销售数据,进行销售与库存分析,提供策略性经营指导。

  F、全国性长期广告媒体投放:公司负责全国范围的广告宣传,包括电视、报刊、杂志、路牌、灯箱等多媒体投放,并阶段性开展公益活动。同时,经公司审批同意投入的区域性广告,由公司承担部分费用。

  G、节日及新品上市促销计划:针对各季度的新款上市及节假日销售旺季,公司都有大量的宣传物料发送到到各销售网点,并提供促销指导。

  H、专员巡回指导:公司长期派专员赴各加盟商所在地进行现场销售分析与经营指导,针对其经营现状与库存状况,提供优化调整策略。

加盟流程

  1、认知品牌

  有意向加盟魏胜记牛肉粿的加盟者,需要对品牌有一个大概的认知,您可以在网上浏览相关信息,也可以直接拨打加盟电话进行咨询与沟通。

  2、二次磋商

  加盟者亲临总部考察,与总部工作人员进行二次磋商。

  3、加盟申请

  加盟者了解魏胜记牛肉粿的加盟政策之后,确定加盟意向之后,可以向总部提交加盟申请表。

  4、签订加盟合同

  总部会对加盟商的基本信息进行核实,若是符合条件的话,总部会给予审核。审核的加盟商即可与总部商谈具体的加盟事宜,并进行签约仪式,正式成为加盟合作伙伴。

  5、选址

  总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。

  6、店面装修

  总部会根据加盟商提供的店铺面积,提供不同风格的装修图纸,以及对一些设备的调试。

  7、人员培训

  由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训,并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

  8、开业准备

  装修完成后,由公司制定开业活动宣传方案等。

  9、开业支持

  由总部统一安排加盟店开业时的营销策划活动。开业前,总部派出专业的技术团队到当地支持开业,以使得开业场面达到总部标准,给客人留下很好的前茅印象,为加盟商之后的运营打好基础。

加盟条件

  1、具有较强的抗意识,对市场分析有基本概念。

  2、对魏胜记牛肉粿的“文化、经营、模式、服务”的管理理念有认同。

  3、对专店经营管理能保持全力以赴。

  4、具备资金5-10万,资金取得合法。

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