裤带面Biang biang面是陕西名特小吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西十大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。 　　这个字，不是图案，而是文字。字笔画繁多，结构复杂，文化味浓，这个字确切字型正规字典里查不到，辞海里也没有，外地人更不认识，他是陕西关中地区食的一种面的称谓：叫油泼辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。这个字像武则天自己起的号叫“曌”一样。除了在她的号上，别的地方用不上。 　　关中有民谣曰：“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔，吃一老碗biangbiang面喜气洋洋，油泼辣子少了嘟嘟囔囔”。这首民谣充分的显示出了陕西民众的豪爽，秦腔的粗犷，以及biangbiang面在陕西的受欢迎程度。 　　西民风民俗中有的“陕西十大怪”之一 “面条宽的像裤带”，指的就是陕西的这种特色面食biangbiang面。 　　王师傅裤带面自创立之初起，就以更好的品质立足市场，赢取消费者的好口碑，品种多样，可满足大多数消费者的需求，市场好评不断。不仅如此，加盟王师傅裤带面前景好，如今王师傅裤带面品牌的加盟店已遍布全国各地，家家生意火热。 　　王师傅裤带面一碗简单的面条，关中人做出的花样达几十种，棍棍面、片片面、凉面、臊子面、酸汤面、浆水面等等。面条说其像裤带，说的是面做的宽度和长度，在关中地区的面馆，一碗面只有一根面条，但若要让个弱女子能把这根面条吃完，那也是难事。