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蜗家私厨新品海鲜蟹煲起源于明朝皇宫的西部砂锅,由砂锅烹饪,新鲜的肉蟹、虾为主料,配上宫廷配制香料,并加入各种辅料,由大火煲制而成,肉蟹鲜美汤羹浓,深受皇帝青睐,成宫廷御食名菜。蜗家私厨新品海鲜蟹煲精选近百种上等香料,突出本味,采用特殊方法,精心烹制而成。在精心调制的自有工艺中经过浸泡,加上香浓的汤汁,在鲜虾的调配下,肉酥中带有鲜美,鲜美中不失香醇,原味、甜辣、海鲜牛肉等多种口味任意选择。