古人云：民以食为天。进入21世纪以来随着我国经济的飞速增长，城乡居民实现目标水平明显提高，餐饮市场呈现出少有的上升势头，2004年全年餐饮业零售额实现7486亿元，比上年净增133亿元，2005年餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%，2006年全国住宿与餐饮业零售额累计超过10000亿元。从消费态势上分析，中餐、西餐、快餐业由于有着不同的经营理念和运作模式所以消费额的增长也呈现出不同的态势，其中中餐消费的增长远远高于西餐和快餐的消费增长，中餐的消费增长中连锁经营的增长速度的迅速体现，使原来的餐饮业结构出现了一个少有的变化，这也具体的体现了餐饮业的繁荣和市场消费的品牌概念也深入人心

    从以上对比我们不难发现：西餐业市场发展过程中由于智慧之选巨大、技术难以掌握、消费群体有限等诸多方面的限制，发展与智慧之选前景不容乐观；西式快餐虽然消费者群体发展速度很快，但是也会受到地域、文化基础、加盟费用过高等条件的制约；中餐在越来越激烈的市场竞争中其发展也是举步维艰的，不得不在经营过程中不断的推陈出新，使智慧之选越来越大，如此即加大了智慧之选者的智慧之选，从某个角度上说限制了中餐的发展；中式快餐智慧之选较小但发展空间不大，受传统饮食加工工艺，发展思路不明确，思维方式僵化的影响，发展前景不容乐观；
    火锅连锁由于加盟商智慧之选相对较小、技术简单易学、消费人群覆盖面广，有相当的饮食文化基础，再加上总公司强大的管理体系、物流系统、严格培训机制和服务监督制度等诸多方面的强有力支持，因此市场空间拓展能力大，品牌知名度较高，可操作性强的优势表现得充分。加盟商一套完整的创业智慧之选计划，拥有一家属于自己的“喜洋洋老汤火锅”店。轻松智慧之选、快乐获利将是加盟商实现梦想，成就自我的捷径。

　　自2000年元月“喜洋洋老汤火锅”直营店正式开业以来，没有丝毫故步自封而是与时俱进不断创立进取，从创立北京禧德鸿餐饮管理有限公司，导入CIS系统，完善自身的管理体系，建立完整的物流渠道，制定加盟商培训、管理、监督等服务机制等等工作入手，使“喜洋洋老汤火锅”经营和管理工作逐步地走入正轨，并以惊人的速度在加盟连锁的道路上迈进着。
　　不仅如此“喜洋洋老汤火锅”还着重从基础工作抓起，加强员工培训、提高服务意识、改善菜肴水平、增加菜肴品种、优化店面设施，从点滴工作中体现“以顾客为中心”的服务理念。
　　对供应商的严格把关，建立自己的产业基地，对物流链条的不断整合完善，对老汤烹制过程近乎于苛刻要求，无一不真正体现出经营者“以质量求生存，以质量求发展”的企业责任感和社会责任感。
　　“喜洋洋老汤火锅”为集团化发展打下坚实的基础，也为每一位加盟商提供了低、高实现目标，展示自我的平台。当你真正完整细致地考察和了解“喜洋洋老汤火锅”之后，你就会相信并且坚信“喜洋洋老汤火锅”将会和你共同携手去创造一个奇迹，一个属于“喜洋洋老汤火锅”和他众多加盟商的奇迹!

　　加盟条件
　　1、认同“喜洋洋老汤火锅”的企业文化及经营理念;
　　2、具备一定的智慧之选实力和合适的经营场地，以及对餐饮业的信心;
　　3、身体健康、声誉合格、遵纪守法，具有实现自我价值、追求成功的坚定信念;
　　4、具有品牌至上、信誉优先的经营意识，具有市场应变能力和竞争能力，能够自觉维护“喜洋洋老汤火锅”的品牌形象;
　　5、必须按总部统一要求全面使用“喜洋洋老汤火锅”的视觉形象设计和店面装修设计，做到百店形象如一;
　　6、开业后加盟店必须向总部提供其店面及室内彩色照片、经营地址、店面电话、经营状况和营业执照复印件等以及管理体系现状以便总部提供跟踪指导服务;
　　7、遵循“喜洋洋老汤火锅”规范化管理和加盟守则以及相关法律法规;

　　一、加盟优势
　　1、享有制造/精制底料的资源：老汤底料是由“喜洋洋老汤火锅”创始人经过长期发掘、研究、不断创立中得来，并在激烈的市场竞争中经过了长达7年的考验，深受广大消费者的好评。由于老汤底料的难以复制性也确保了老汤火锅口味的独特和单独，从而的避免了不正当的市场竞争，保护了市场份额的稳定和逐步增长。
　　2、老汤制作简单易学：火锅是平常百姓生活中不可缺少的美味佳肴，在餐饮业火锅的可操作性远远大于其他品种，简单易学，没有繁琐的工序，配料方便简洁，您可以没有任何的操作经验和技术，总公司的短期系统培训就能够掌握“喜洋洋老汤火锅”的制作工艺；
　　3、老汤一派的特殊优势：老汤有着悠久的传统和精细标准的操作规范，独特的口味被广大消费者久为传唱，有着合格的市场口碑，那滑润细腻的汤汁、入口香醇的味道、滋补养身的结果吸引着很多的新老顾客；
　　4、系列底料满足市场需求：老汤一派系列火锅底料根据消费者口味的不同，四季进食需要的不同，并在古老医学滋补养生的理论指导下，推出了十余种系列火锅底料，使消费者有更多的选择；
　　5、品牌文化氛围明显：“喜洋洋老汤火锅”品牌有着厚重的历史文化底蕴，但是经营者没有固步自封，而是有机的将传统文化和现代时尚元素很好结合，展现了品牌的无穷魅力；
　　6、装修简洁明快：简洁的装修风格加以时尚的文化元素给人以清新的感受，招牌文字的寓意和图案设计无不充满着本土文化的气息；由于不需要宽大的操作空间，很大限度的充实了营业面积，使厅堂显得格外宽敞明亮，给消费者带来舒适的用餐环境；
　　7、传统汤锅、小火锅、自助火锅：合餐的方式一直为我们这个古老的民族所沿用至今，大家围坐一桌细品慢聊、其乐融融；分餐更具有人文关怀的特点，展示了社会文明的侧面与基本礼仪，也是时尚人群推崇的用餐方式；自助火锅是把琳琅满目的食品整齐地摆放在食品台上，让消费者随意挑选喜爱的食品。食品种类多、新鲜健康、营养丰富使自助火锅满足了更多消费者的需求，迅速占领市场，生意异常不错。喜洋洋老汤火锅推出了多种形式的消费方式，为广大消费者提供了更多选择，更为加盟商的人性化服务提供了一个合格的载体，加盟商可以根据当地市场自行定位；
　　8、特色小吃：丰富精美的特色小吃充分展现了中华美食的魅力。北京风味小吃的推出吸引了无数消费者，即时刀削面的表演引来消费者的啧啧赞叹、精美爽口的各式小菜让人唇齿留香；
　　9、大众化消费价格，拓展了消费人群：虽然老汤一派火锅品质优异，口味独特，服务入微，但为了惠顾于广大消费者，“喜洋洋老汤火锅”以人均25至35元的大众化消费价格面向市场，切实让消费者享受到价廉物美的喜洋洋老汤火锅的无穷魅力；
　　10、低廉的加盟费用，快速的获利空间：低廉的加盟费用会让加盟商得到真正的实惠，独特的美味会吸引络绎不绝的消费者。“喜洋洋老汤火锅”为智慧之选者着想，很大限度的让每一位加盟者快速获利，更为小型智慧之选者提供了一个合格的智慧之选形式和创业机会，并带来可观的实现目标。总公司的支持和服务，在如今加盟连锁产业化的今天，选择“喜洋洋老汤火锅”，就选择了一个强有力的合作伙伴，正确的决策就是成功的开始。
　　二、加盟支持
　　开店前支持
　　接受信息咨询：全面的品牌情况介绍，合作方式及注意事项，提供行业分析及市场前景分析;
　　经营地点评估：总部将协助加盟商选址与评估，包括门店结构、商圈类型、交通流向、顾客层、人流动向、同业竞争等，以获得更佳的智慧之选经营。
　　开业前支持
　　店面设计支持：总部提供整体装修设计方案，加盟商自行安排施工队施工，以达到布局合理，风格统一。
　　办照咨询支持：为加盟商提供当地办理各种证照手续的流程及需要提供的资料明细，减少加盟商取得相关证照手续的摸索环节;
　　开店筹备支持：总部提供加盟店开业前筹备及协助，以求加盟店达到统一的模式及营业内容和服务的要求，保持总部所要求的标准。总部提供经验丰富的筹备人员进场进行开业筹备及员工上岗培训。加盟店须派核心人员到总部进行技术、管理方面的培训，在传授理论的同时，更多注重学员的实际操作能力。
　　物料配送支持：为提高/增加品质统一，核心原料由总部提供，价格合理，配送及时。
　　开业策划支持：筹备人员根据积累的经验与加盟店的实际情况，会同加盟商拟定开业庆典的具体内容。总部将免费提供专业的广告、宣传品的创意设计和文案。
　　开业后支持
　　营销方案支持：喜洋洋总部提供门店重要节日节令等常规的营销方式，并可协助加盟商制定营销策略。
　　广告共享及单店广告设计：喜洋洋针对品牌在全国范围统一投放广告全部免费共享，总部也可根据单店的特别需求在酌情收费的情况下提供单店的广告设计。
　　前期管理支持：为加盟店理顺营业秩序，建立合格的营业准则，总部可有偿提供各级管理人才留店服务。
　　跟踪监督及指导：总部会不定期巡访，给予经营管理上的指导、沟通与协作等。
　　后续培训服务：定期举行研习会、技能演示会，开展技术交流，定期举办技能提升及新品，给予员工以再学习、再深造的机会。
　　人性化售后服务：总部设置了专门的售后服务人员，巡回走访和电话咨询了解加盟店的实际经营情况，传达总部的较新动向及政策，切实解决加盟商日常经营中碰到的问题。