无名老卤面
无名老卤面
无名老卤面
3万加盟费
5~10万投资额
11家门店数
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主要产品:面馆
公司名称:无名老卤面总部
成立时间:1992-09-20
加盟区域:全国
经营方式:区域,代理,单店特许
投资人群:自由创业,在岗投资,毕业生创业
加盟介绍 加盟优势 加盟流程 加盟条件
加盟介绍
无名老卤面门店  蜿蜒的巷子伴随着日出日落平淡存在着,一进饮马巷,如果没遇见那块“饮马巷古民房”的石碑,那一定要注意到它,几十年如一日的老卤面,深深印刻在老城南的记忆中。
  饮马巷35号:
  空气中满是炎热的干燥气息和老卤的飘香味道,小小的一楼住宅,门前庭院搭起遮阳伞和桌椅,看到“无名老卤面”的这几个字,我就知道,正是它了,连某点评也搜不到的老卤面。
  刚进门,老板江氏夫妻二人忙得不可开交,索性坐下点了一碗招牌的老卤馄饨面。
  不到十平米的小店,店里坐满了人。冷气在头上呼呼作响,迎来这一批又一批闷头大吃的食客。
  26年的老卤
  这勺老卤是一代又一代文枢中学孩子们的回忆,文枢中学初中部就位于这饮马巷附近。曾经,学生们相约结伴翻越学校的栅栏就为了这一碗老卤面,所有的青春回忆都停留在这面碗里,不知你是否想起?
  老卤面中的面是定制的面条,散发着淡淡的清香,面的部分貌不惊人,但嚼起来带着咬劲,一口吸进嘴里有老卤汤隐约可辨的甜,还有面食本身的甜,越吃越觉得奇妙。
  这高汤中的一碗馄饨都是由江阿姨手工包制,皮薄肉嫩,肉馅不多,却能尝出其中渗含的汤汁,不会喧宾夺主,却能意犹未尽。
  原以为老卤的味道会很重,但相比榨菜丝,老卤的味道还是很温和的,甚至吃完馄饨面之后还可以再喝上几口汤。南京大概很难找到这种口味的馄饨汤了。
  大肉面更是少见的口味,肥瘦相间的大肉盖在老卤面上,伴着微甜酱香的老卤令人胃口大开,嚼上一口面条,那便是饥肠辘辘时刻 值得振奋的了。
  小排面也同样出众,老卤很及时地融入到了小排之中,鲜香可口。
  如果你也爱吃馄饨,和我一样,点碗清汤小馄饨,皮薄肉嫩,仍由这馄饨在汤中像金鱼一样浮动,上面绿油油的葱花点缀,一口一个,这便是老南京的味道了。
  当然,一勺辣油在这高温之中更是过瘾,打入一个溏心蛋,清晨的活力由此开始。
  越是饭点,人来得就越多,基本上都是熟客,来这儿仿佛对大家来说那便是家常便饭了。
  邻里街坊愿意赤着膀子前来嗦这一碗面,任凭大汗淋漓,也不舍得松口。无论老人小孩,这儿的面仿佛就在迎合他们胃,低头吃面成为了店里食客打招呼的方式。
  这碗老卤面,就这么留住了城南人家的记忆。
  这条饮马巷,维系着城南人家的记忆和生机。老卤面也成为独树一帜的味道。饮马巷里,有人唠家常,时不时几声吆喝,满是一派城南人自由自在的生活情趣。人们在这生活、经营、收获、繁衍,日复一日,绵延不息。
加盟优势
无名老卤面特色  扶持之一:市场潜力——属于健康行业,市场大、重复消费让你有稳定的顾客源,同时符合人们日益加快的生活节奏;
  扶持之二:餐品风味——自家自有工艺、特别风味,让你市场竞争“有力手”;
  扶持之三:操作简单——掌握核心技术、减少对厨师的依赖性;
  扶持之四:选址支持——公司协助你进行店面选择;
  扶持之五:装修支持——专业的餐饮设计,装修过程全程指导;
  扶持之六:开业支持——专业设计师带店开业“终身一费制”;
  扶持之七:加盟政策——让您的事业无限延伸;
  扶持之八:售后支持——公司提供新产品专业指导 ,对你提供店面经营支持;
  扶持之九:轻松实现“分享成功”的智慧之选模式——让您把项目也能做成大家业加盟商承担。
加盟流程
  1、咨询:智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项,索取有关资料;
  2、实地考察:智慧之选者到总部所在地进行项目考察,参观门店、确认项目,提交申请;
  3、加盟资格审核:总部对智慧之选者进行审核。确认智慧之选者的合作资格;
  4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同;
  5、缴纳费用:智慧之选者按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用;
  6、总部培训:总部安排智慧之选者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌;
  7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导;
  8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。
加盟条件
  1、店址符合总部要求。
  2、有专职技术管理人员。
  3、认可无名老卤面经营理念。
  5、能接受总部3个小时的主题培训。
  6、具有发展意识、公司统一管理。
  7、具备5-10万元以上智慧之选资金。
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