卧龙谷石锅鱼在美味鱼的制作上选用来自耐火石铸造的品质石锅，因此在其品牌烹饪不仅保留原有的特色美味，更是可以增加其中有益矿物质，丰富其菜品原有的营养，卧龙谷石锅鱼在石锅鱼的制作商加入几十种非常珍贵的中草药与多种调味料，因此在口感上也与石锅鱼品牌的口感不同，多了一份层次感，在入味与鱼肉的细腻程度上更佳；卧龙谷石锅鱼结合现代养生的饮食理念对于其品牌旗下菜品进行改良，目前卧龙谷石锅鱼也有食补美味之称，收获了更多热爱美食的人们认可。 　　卧龙谷石锅鱼其中含有丰富的营养元素，像是大众消费者都需要补充钙、铁元素等，卧龙谷石锅鱼传承重庆地区百年石锅鱼烹饪工艺进行制作，所以不管是在传承工艺上还是在口感上都有着许多的优势，卧龙谷石锅鱼针对现代养生饮食文化推出的特色自有工艺，不仅丰富了其原有的卧龙谷石锅鱼口感，让鱼肉在入味的同时有着更佳细腻的舌尖体验，更是满足了现代大众对于卧龙谷石锅鱼的要求。 　　卧龙谷石锅鱼是鱼类餐饮市场上成立较早的餐饮连锁品牌，其品牌目前在国内快餐市场上发展超过二十年，旗下加盟门店遍布在国内各个地区，不管是南北地区的消费者都认可了卧龙谷石锅鱼的特色鱼风味，其品牌针对多年发展结合当代消费者对于石锅鱼要求，对其菜品的口感一直在改良当中，目前卧龙谷石锅鱼推出的石锅鱼口感不仅麻辣适中、且鱼肉鲜嫩，因此收获了很多的消费者支持，卧龙谷石锅鱼在石锅鱼的制作融入了多种中草药自有工艺，终于成就了这份美味佳肴。