文记关东煮：吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。

　　这就是的起源，后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，文记关东煮便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边卖劳力的朋友便围着担子享用起来。

　　是因为方便，自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。

　　关东煮：从日本到台湾，从而传入内地，瞬间掀起了一股美食风。把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。

　　章鱼小丸子：原名章鱼烧，以口感新鲜、味美，并且都是现做现卖，由多种可口的原料配成，文记的章鱼小丸子味道更是非常吸引人，让人百吃不厌，可以做专卖店，做摊车。

　　鸡蛋仔：鸡蛋仔是香港的传统街头小食 ，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

　　手抓饼：从葱抓饼演变而来，起源于台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。可搭配鸡蛋、粮心香肠、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、甜味沙拉酱、等酱料，香酥可口，老少皆宜。

　　开业宣传支持：在门店开业时为加盟商提供文记关东煮logo的彩色气球、小彩旗，专门设计的关东煮宣传语、宣传口号等等。

　　品质：文记关东煮凭借着纯正风味的关东煮制作成为大众喜爱的关东煮店。

　　口味平衡：文记关东煮的人性化贴心 服务，受到广大消费者喜爱，因为每个的口味都不同，喜好也不一样，有些人喜欢清淡可口，有些人喜欢浓油重辣，有些人不吃葱蒜，有些人偏爱香菜，但是文记关东煮从来不怕众口难调，每一位消费者都能在文记关东煮吃到自己喜欢的口味。

　　宣传促销活动支持：在各大节日促销时，文记关东煮总部为各门店提供促销计划，为门店提供各类文记关东煮logo的小礼品用于赠送，提供VIP会员卡，代金券等等宣传促销手段。

　　品种多，随心搭： 十多大系列，上百种小吃，满足8~60岁顾客，受众群多!

　　速度快，少等待： 标准技术，即点即吃，出餐速度，出品即带走，更多回头客!

　　低成本，好运营： 技术，小本加盟，不受资金限制!

　　迎潮流，快立店： 时尚小吃，整店输出，1~2人经营，快速开店!

　　1首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。

　　2实地考察：可以去标准店或者来公司总部考察，进一步了解项目。

　　3加盟申请：填些加盟申请书，确认相关事项。

　　4资格审核：总公司评估并提交经营分析。

　　5签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。

　　6店面装修：市场专员实地考察、评估店铺，提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，店铺设计装修。

　　7总部培训：技术培训，管理培训，员工培训等。

　　8货物配送：物料配送，提供营销方案。

　　9试营业：人员到位，试营业。

　　10正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。

　　11售后服务：开业后，总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。

　　1年满18周岁，身体健康。

　　2心理健康，立足于长期发展。

　　3认同品牌的加盟方式和经营理念，愿意全身心投入到行业中。

　　4经济实力雄厚，满足前后资金要求。

　　5有一定的经营管理能力。

　　6能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训。