自2012年在上海五角场店开业以来，小辉哥火锅以“年轻、美味、时尚”著称，为上海食客带来了一种全新的“小火锅”潮流体验。小辉哥火锅诞生于有名的餐饮集团——辉格集团。小辉哥火锅是其新兴的年轻时尚餐饮品牌。2013年，小辉哥火锅进驻上海热门商业区上海大浦桥日月中心，更是赢得了消费者的支持；后来，在静安美龙镇广场；浦东正大广场等地都开设了分店；短短两年，小辉哥火锅在上海、北京、广州、深圳、无锡、南京、杭州等10多个城市开设了10多家门店，掀起了新一轮的全国火锅热。有名血统的小辉哥火锅不仅继承了香港火锅的传统。坚持以纯净健康的汤料为基础，配料新鲜，质量上乘。小辉哥火锅在创作方式上也倡导“一壶一人”的健康饮食趋势。小辉哥火锅拥有前卫的餐厅环境设计，舒适精致的火锅餐具，温馨细致的店内服务，为消费者提供多种用餐体验。小辉哥火锅用一个小铜锅，里面有各种韭菜和特殊的甜点，让你真正感受到小辉哥火锅的味道。更年轻、更时尚的小辉哥火锅继承了小辉哥火锅“食材、环境优雅”的传统，添加了更多时尚创意元素。菜肴方面，经典的粤菜火锅、鱼蛋、牛肉、海鲜等小辉哥火锅汤中的新鲜食材都很丰富。小辉哥火锅为了迎合年轻人的就餐习惯，辉格火锅专门定制了一个特殊的牛肉拼盘，包括新鲜牛舌、雪牛肉、蜂蜜五香牛肉等；丰富多样的牛肉组合让消费者有更好的消费体验。