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刘琦驴蹄子面

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据说驴蹄面起源于乾陵时期。武则天选择凉山作为陵墓(位于咸阳市乾县以北6公里的凉山上),进行大规模建设。(683)唐高宗李贽去世时,乾陵尚未完工。工匠们没有时间建造乾陵,也没有时间做饭。因此,他们直接用玉米粉和硬刀将它切成小块,这样既节省了时间,又使它吃后感到饥饿。因为它味道浓郁,看起来像驴蹄,所以被称为“驴蹄面”。后来,这种生产技术在当地人中传播开来。“驴蹄面”在人们中间口口相传。经过数千年的历史和文化发展,这碗驴蹄面一直是乾县当地人喜爱的面食。由于人们生活质量的不断提高,它也从以前的玉米生产转变为现在的白面粉生产。面粉的力量更大。再加上精心准备的粽子,味道更诱人。唾液在流动,脸就像驴子的蹄子。味道很浓。它在古代和现代被称为驴蹄面。驴蹄面在陕西省乾县的人们中很受欢迎。这是一种做法简单、类似驴蹄、味道浓郁的意大利面。当地人非常喜欢它。陕西面食在西北市场拥有广阔的消费市场,具有传统不受限制、居家风格实惠、消费频率高的巨大优势。经过对产品的不断学习、测试和改进,从原料到生产工艺、酱子调味料的口味和风味、精心烹饪、标准化和简单操作,刘琦驴蹄子面于2016年8月注册商标并建立品牌。经过两年多的发展,刘琦驴蹄子面一直在扩张,学习先进的管理、发展理念和宣传思想,使其从夫妻店发展到目前陕西特色美食、面食品牌刘琦驴蹄子面。有70多家自营店和加盟店。我们有信心我们的团队在未来继续前进,探索更多陕西地方传统美食,将其发扬光大,并带动更多朋友创业。
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