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南京永鸿企业(集团)是一家集养殖、研发、加工、销售于一体的大型羊肉制品企业,其致力于优良羊种的培育、新型羊肉食品的开发、新技术无油烟烤炉的研制、现代化连锁加盟模式的探索。目前集团下属四大公司,即南京永鸿清真食品有限公司、南京永鸿食品机械制造有限公司、南京红胡子连锁管理有限公司、江苏羊业科技实业有限公司。若面积与同其配套的牧草种植中心、饲料加工中心、养殖基地示范中心、屠宰加工中心等相加。现其主要品种有经典羊肉串、羊肉风味香辣肉串、新奥尔良味肉串等。该烤炉采用航天材料,在瞬间就可产生数百度的高温,且能耗低、时长久、无油烟,是街头传统烤炉的不错取代品。已经开发出室内版和户外版两大系列产品。根据各自的特点,前者主要用于宾馆、饭店、夜总会,后者则用于门店,野外和街头摊点。从消费者的需求出发,现家用版烤炉也已问世,其有望像小家电那样进入苏果、家乐福、金润发等大型超市。集团是家有社会责任感的企业。调整肉食结构,增进大众身体健康,是其始终不渝的目标。然而由于英国口蹄疫的爆发,导致欧洲羊产量也急剧下滑。雪上加霜的是,因我国主要羊产地草原快速沙漠化,羊产量也锐减。要破解此难题,圈养是必由之路。集团与海外科研机构合作,已初步解决圈养状态下良种培育的难题,为大规模、产业化养羊奠定了坚实的基础。有鉴于此,集团有望成为自南水北调工程后,在全国实施南羊北调项目的企业。

红胡子

投资金额:10~20万
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红胡子在食材选择方面,选择上等新鲜羊肉串,搭配多年精心研制的工艺腌制而成,推出香辣与原味两种口味。使用仿真炭火、节能、无油烟烤炉制作,烤肉色泽金黄、肉质鲜美、外焦里嫩,不腻不膻,推出市场后,深受广大消费者的欢迎与喜爱。 红胡子在品牌运营中,引进日式烧烤方式,从日本引进特色烧烤调味料,结合多年研制特色工艺,在新奥尔良口味的基础上不断升级与新品研发。多种产品线系列,口感各异,全新美食制作技术,独特工艺,为顾客带去不一样的饮食体验。强大产品研发能力,根据餐饮市场发展趋势,不断技术升级,推陈出新,增加产品种类。从早餐、午餐、下午茶以及宵夜各个时间段覆盖,去满足不同人群对饮食需求。明档操作间,所有食材都是在消费者的关注下制作完成。
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