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勐海茶,滋味浓醇,苦涩皆厚重。特别是有收藏家魂牵梦萦的,具有风格的“勐海韵味”,许多人说只可意会不可言传。实际上,这种韵味可以用简单的词汇描述:协调性,苦涩味的协调性。勐海茶,苦涩味的协调性是好的。滋味浓,苦涩俱佳,但苦味稍占上风,在口腔里的余味是苦味为主,即通俗说的勐海茶是‘苦底茶’。苦为余味,往往带来清凉的感觉,回甘的感觉。涩为余味,由于收敛性的刺激作用,口腔会有失水的感觉,带来燥感,及其不舒服。有些地域的茶,滋味也浓,耐泡。但许多茶友喝了,总觉得有什么不对,好像没有‘韵味’,为什么?实则,这种茶的‘协调性’不够好罢了。往往这些茶,有的苦味不够,偏甜,而涩味又来得太长,没有韵味由此而生。有的只有苦,没有涩,没有生津,显得空荡,给人与寡水般的感觉.还有的苦涩皆薄,微甜,没有力道,自然其韵味只能是无味之韵味了。从茶品的内含物质来说,主要是三大类物质,茶多酚(显涩,见有一定的苦味),生物碱(咖啡碱为主,显苦),以及氨基酸类物质(鲜爽度的来源)的配比,决定茶品的‘协调性’,即韵味。配比合理,韵味。这里说配比,好像说的是人为似的,实际上,是茶区,茶种,天时,地利,人和诸般条件综合使然。当然,通过合理的拼配技术,解决普洱茶的韵味问题,这是普洱茶精制加工厂的使命。有优秀韵味配方的普洱茶,受到茶友的青睐,这是普洱茶的魅力所在。

勐海普洱茶

投资金额:20~50万
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勐海普洱茶,是比较有名的茶饮,主要产自勐海县,其位于云南省西双版纳州,一座风景怡人的旅游度假区,优美的大自然环境,还有适宜的气候,成为了勐海普洱茶的盛产地,享有普洱茶故乡的美称。店内销售的普洱茶,具有浓郁的茶香味,汇集了干茶香与茶汤香,传统的制茶工艺,带给消费者正宗地道的普洱茶饮,为了确保茶叶的质量,品牌商严格的把控着每一步制作工序,这就是勐海味的由来。具体什么是勐海味,可以说是清新自然的泥土芬芳、厚重的苦涩味、独特的回甘味、醇厚温润的茶汤味,总之是不可言喻的味道,只有大家细细品味之后,才可以体会到,所以才会有一大批茶饮爱好者纷纷迷上了勐海普洱茶。经营一家茶店的话,创业者需要对相关的文化底蕴与知识,进行系统的学习。
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