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传说“长人馄饨”源于1930年左右,当时乐清人陈立标来温州以馄饨摊开始经营,沿街叫卖。他制作精细,馄饨皮很薄,用盐适当,馅肉用新鲜瘦肉。盖料更讲究,有紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米,尤其是汤清见底,形似花朵,美味爽口,深受大家欢迎。由于他个子很高,人们都称他的馄饨为“长人馄饨”。为了适应这种需要,陈立标的馄饨担便固定下来,摆在铁井栏口经营。这几年来,长人馄饨在保持其传统的基础上,对馅料进行补充,产品不断地创新,增加了虾仁馄饨、黄鱼馄饨、鸡肉馄饨、牛肉馄饨等等,打破了传统馄饨只能用鲜肉来包馅的观念,这对于美食爱好者特别是对馄饨情有独钟的人来说,无疑是一种福音。长人馄饨具有近的历史,位于市区解放北路五马街街口形成金纱市场,是温州市民家喻户晓的传统名小吃之一,注重质、味、型、色的相结合,选用优质馅料、辅料,以其色泽鲜艳、口感清鲜、底汤清冽,久吃不厌而誉满温州。馄饨又称云吞,是两广地区的特色传统小吃的一种,属于粤菜系。不同于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞,是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。经过长年的发展,云吞也有了自己的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。云吞是广西、广东小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近,又取其“一口一颗”的意思,于是南方人逐渐把“馄饨”称为“云吞”,而福建等地区称为扁食。再后来经过长期的发展,南方的“云吞”亦有了自己独立的风格,跟北方地区的馄饨有一定区别。云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似,不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。

长人馄饨

投资金额:10~20万
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长人馄饨图片
长人馄饨怎么样

长人馄饨

长人馄饨对于馄饨的制作,传承传统老师傅制作工艺,结合现代营养学,对馄饨馅料进行特色的调配,添加多种不同香料,特殊工艺,搭配特色面皮制作而成。汤清皮透亮,皮薄馅嫩,清爽口感,味香十足,有着养身健体的作用,推出市场之后深受广大消费者的信赖与认可,拥有一群忠实顾客粉丝。 公司采用的是复合式经营模式,七大系列,百十多种特色风味产品,满足了不同人群的 饮食需求。在保留原有馄饨制作基础上不断技术升级,添加多种肉料为馅,有虾仁、鱼、鸡肉、牛肉等材料,对传统鲜肉做食材的局限性进行突破,丰富口味,在很大程度上去满足广告大消费者的饮食需求。公司制作出来的汤色清淡不油腻,多种佐料,如紫菜、蛋丝、肉松、虾米等,鲜美味道,让人吃上一次就无法忘记。
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长人馄饨市场分析中式快餐业还存在着的等待发掘的潜在市场。据分析,未来20年,将是我国经济高速增长的黄金时代,我国将继续成为经济增长中活跃的地区之一。到2010年,我国经济生产力发展水平将接近美、日等国当初快餐业进入发展阶段的水平,同时,我国可望由低国家进入中等国家的行列,居民消费水平提高,消费层次提升,这些都将为中式快餐业进入发展的黄金时期提供有利的因素和条件。长人馄饨加盟优势:1.科学的营建支持总部负责各门店前期商圈、店址的市场调查,免费的店面设计,日常运营管理等。周密严谨的数据分析,精制统一的装潢风格——对于每个加盟店,我们都将经过严密的市场调查和数据分析,科学的店面管理帮助加盟商成功运营。2.人员辅导培训以标准化、规范化、科学化的管理经验指导专营店进行后期的经营管理维护。所有人员均需接受培训。即使你没有任何经验,也可获得总部提供的全套成熟健全的知识、管理经验、经营技能的培训。包括技术工人的技术培训,店长的经营管理培训,营业员服务培训等。3.完善的物流配送合理完善的物流制度,确保统一品质的产品及时、完整的配送。4.适时的广告促销有营销策划专家进行全案策划,能及时为各专营店提供商品、价格、渠道等方面的策划,各专营店在经营过程中,总部将在不同时期为各地区专营店提供相应的促销方案,提升专营店促销成功率。如开业时的促销品尝活动、“巧燕坊美食节”活动等都很好的扩大了专卖店的度并提高了销售额。5.不断的新品开发公司技术部具备食品研发人员和产品开发经理,持续不断的新品研制上市,为我们连锁店发展扩张提供了强大的原动力。
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