鳗匠鳗鱼饭，主打鳗鱼饭，具有浓郁的异域风情，属于日本传统的美食产品，清淡爽口的口感，还有营养健康的属性，令其一经流传至国内，便迅速的流行起来。众所周知，鳗鱼的营养价值比较高，经常食用，具有恢复疲劳的养生保健作用，丰富的维生素族群，还有大量的蛋白质、钙、磷、铁、钠等微量元素，都是人体所需的营养成分，将其与白米饭相结合，也更容易令国人接受，浓郁的酱汁，还有科学合理的蔬菜搭配，为美食又赋予了均衡的营养元素。另外，加盟店内还推出了其他系列的盖饭，像是卤肉、黑椒牛柳、咖喱鸡肉、鲜虾等不同的食材，都可以为消费者呈现一份惊艳的美食，源源不断的客源，也为经营者创造了不错的销售业绩，更是促进了品牌的发展与壮大。

鳗匠鳗鱼饭市场分析加盟优势：1.运作模式成熟，容易管理鳗匠鳗鱼饭已成功经营十余年，运作模式已十分成熟，简单易学，容易管理。2.消费市场成熟，经营压力小鳗匠鳗鱼饭的品种齐全，深受大众喜爱。3.项目自主，选择自由空间大鳗匠鳗鱼饭加盟商可按当地的消费水平自主调配，可选中低端项目，完全自主。4.专业的管理团队指导、培训公司职能部门齐全，职责明确，管理团队稳定，对鳗匠鳗鱼饭加盟商店员进行专业培训，管理方法简单易学、操作简便，项目品质稳定。5.服务到位，始终如一公司对鳗匠鳗鱼饭加盟商承诺：从加盟咨询到正常运营，积极主动，做到三个共享(人才共享、技术共享、信息共享)。加盟支持：1、装修支持：鳗匠鳗鱼饭所有加盟店都按照鲜明的门店风格、统一VI系统包装，让消费者无论到哪家门店都能感受同样的产品与服务。2、产品支持：完善化研发团队，定期推出新品，无偿给加盟商培训新品，使产品丰富化。3、技术支持：总部聘请专门的人士负责生产技术和采购原料，严格保持产品的质量。4、培训支持：公司提供运营培训、导购员培训并无偿提供长期咨询服务；并且公司或分公司将派市场专员为加盟商实地营销，解决实际问题，调整营销对策，让专卖店的良性运作。5、服务支持：鳗匠鳗鱼饭加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保护加盟者的权益。6、品牌支持：一生一次。如今鳗匠鳗鱼饭已经拥有多家加盟店。

加盟一个品牌首先要考虑的就是加盟费，那我们品牌加盟费要多少钱？加盟费分为三级，即直辖市或省会、地级市和县级市。加盟的费用因加盟含量不同而不同。一级加盟店的加盟费为10万元，二、三级加盟店的加盟费在6万至8万元之间。争取进一步提升金5万元，年经营管理费1万元/年。它拥有丰富的市场经验和不错的技术。拥有强大的产品研发能力、市场推广活动、项目培训意向和各类物资设备配送专业团队。