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龙廷烧鸡是来自山东的一道传统鸡肉美食,属于鲁菜系,主要选用了多年生的老母鸡作为原材料,特色是百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人,食用方法一般是即食,冷藏味道更佳,不建议冷冻后加热食用。龙廷烧鸡因为在煮制过程中会使用到数十种中草药类的香辛料,所以具备了很不错的营养价值,可以起到健脾开胃,滋阴垂补的,同时对于厌食有很好的辅助作用,所以一直很受广大消费食客们的关注和喜爱。龙廷烧鸡的具体做法是这样的:首先选用一只成年的老母鸡,宰杀清洗干净后,后腿裆部开一小口,2—3寸为宜,不可开得太大,再于颈处肩部上方开一小口,取出嗉囊;将整鸡取出内脏,洗净血水,将整鸡放入融化的石蜡中,挂匀冷却,扒掉固态石蜡去除绒毛。放入清水中静置24小时后取出,进行整鸡造型;接着将清水煮沸,放入调味料,老汤,煮沸后投入整鸡,大火半小时后文火,四小时后取出沥干;然后干锅撒白糖熏制整鸡,即可制成一道龙廷烧鸡。

龙廷烧鸡

投资金额:20~50万
关注人数:
龙廷烧鸡图片
龙廷烧鸡怎么样

龙廷烧鸡

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龙廷烧鸡加盟优势

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龙廷烧鸡加盟费用

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光头卤加盟费价格表图片:一般情况下加盟开一家店需要投入的资金为10-20万元左右。现在加盟的具体方式比较多,加盟规模的小大有所不同,加盟者首批进货的数量不同,这都将会影响到具体的开店,加盟费的多少。每个创业者在选择加盟之前有必要做好预算评估根据不同的经济状况选择不同的加盟开店方式,当然除了必要的加盟费外,创业家还需要准备一笔资金用于商店建设,设备采购,人员招募等其他方面,以确保项目的正常运行。 此外,企业家应掌握足够的流动性以应对紧急情况。
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