免费获取 大伯卤肉饭 加盟资料
卤肉饭是台湾的特色小吃,在海峡两岸的建交逐步加深后,已然流传到了大陆的餐饮市场中,成为了一道炙手可热的美食。而在长沙,有一家大伯卤肉饭可以说是深受本地人以及外地食客的喜爱,多少人来到长沙,只为了一品这卤肉饭的香甜,更有多少年级小的吃货,就为了这道卤肉饭,想要考上这个街道的学校。大伯卤肉饭的创始人是一对老夫妻,是在2013年的时候才来到了长沙这座城市内居住。虽然卤肉饭是台湾的好吃餐品,但每个地方的消费者在口味方面的需求是不一样的。所以大伯用了三个月的时间,反复改良卤肉饭的做法,并邀请街坊邻居来品尝,这才做出了既有着台湾本土风味,又迎合了湖南人口味需求的一碗卤肉饭。这一碗大伯卤肉饭,每天只选用当天的温体肉,有时候是带皮的肥肉,有时候是肥瘦相间的,在经过了24小时的文火炖煮,变成了肉蓉后,瘦肉的干涩,肥肉的油腻感都不复存在了,剩下的只有那浓郁的肉香。大伯卤肉饭使用的米饭的东北大米,颗粒饱满,软硬适中。米饭打底,浇上卤肉,再配上一点青菜和一个卤蛋,这一份大伯卤肉饭可以说是灵魂满满,让人吃一口就再也忘不掉。

大伯卤肉饭

投资金额:5~10万
关注人数:
大伯卤肉饭图片
大伯卤肉饭怎么样

大伯卤肉饭

卤肉饭作为台湾的特色小吃,近两年也出现在了大陆的餐饮市场中,但大部分都只是模仿到了一个形,在烹饪技巧和口味方面还是有区别的。那么大伯卤肉饭怎么样呢?首先,这个品牌确实是来自台湾的人士去开办的。大伯是台湾人,在2013年的时候带着自己的老婆一起来到了长沙这座城市内。卤肉饭毕竟是台湾的美食,所以对于卤肉饭的做法,大伯是很清楚的。但他同时也知道,本土的卤肉饭未必会受当前所在地区食客的喜爱,所以进行了几个月的研发,这才烹饪出了这一道大伯卤肉饭。其次,它的选材和烹饪都是非常认真、精细的。大伯每天选用的猪肉,都是当天采购而来的,虽然对部位不太挑剔,但能做到基本的肥瘦均匀。特色调味,搭配上24小时的小火炖煮,让肥肉和瘦肉都搅合在了一起,形成了细碎的肉蓉,也让彼此的味道进行了很好的融合。另外,大伯卤肉饭对于米的挑选也是有讲究的,略微带点黏性的东北大米就是很好的选择,配上卤肉汤,就会有清爽的感觉。所以大伯卤肉饭很受欢迎。

大伯卤肉饭价格

大伯卤肉饭

在长沙上学的学子们,相信对于大伯卤肉饭这个品牌肯定是不陌生的,这一家规模并不大的店面,承载了很多美食的记忆。因为这样的美味,所以这个品牌的知名度越来越广,连很多来长沙旅游的旅客们都会来到这里,叫上一份卤肉饭,品一品这浓油赤酱的香甜。那么品牌卤肉饭的价格多少呢?这个餐饮项目在刚开始创建的时候面向的是学生消费群体,整体的搭配是比较简单的,包含了一碗米饭,一份卤肉,半颗卤蛋,一些黄瓜和萝卜丁酱菜。学生吃饭,注重的是价廉物美,所以大伯卤肉饭的价格并不高,一碗的费用在10元到15元的样子,不够的话可以免费加汤汁和加米饭。除了卤肉饭,这家还售卖鸡腿饭,香肠饭,咖喱饭等特色餐饮项目,价格也普遍在一二十元的样子。另外,大伯卤肉饭还提供各种各样的配菜的售卖与添加,像卤蛋的话,一个是2元,一个卤制的鸡腿价格为5元,一条炸过的香肠价格为6元。无论是哪一种食物,大伯卤肉饭在烹饪制作方面都秉持着认真、负责的态度,所以口味很不错。

×
提交成功
长按图片保存二维码
加客服小盟领加盟礼包
相关品牌
  • 人气:0 价格:¥6-49元 特色:快餐
  • 人气:130 价格:¥6-10元 特色:快餐
相关资讯
相关百科