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云南火腿是来自云南宣威的一种地方特产,特色在于形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,。云南火腿是威汉族在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉,其腌制方法是将本地猪宰杀后,挤尽淤血,放盐揉搓。然后再经过腌制、发酵、风干等过程,次年端午节后腌熟。该火腿的吃法是多样的,可炒、蒸、煮而食,也可切块烧烤至焦黄,以排出肉表腊味,再洗净煮熟,切片食用,色、香、味具佳。讲究的吃法是用沙锅煮熟而食,汤色清亮、味道鲜甜,肉质红嫩细腻。云南火腿的这种,其实还来源于宣威独特的地域地理气候环境,邻近宣威的其它地区用与宣威相同的猪种,相同的饲养方法,相同的腌制工艺,制作出来的火腿味道就没那么好。云南火腿的营养价值也不错,内含19种氨基酸,11种维生素和9种微量元素,而且因为只用食用盐,所以亚硝酸盐含量很低,男女老少皆可食用。

云南火腿

投资金额:20~50万
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云南火腿图片
云南火腿怎么样

云南火腿

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云南火腿品牌优势

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云南火腿价格及图片

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品牌的加盟费用也是加盟商们想要知道和想要了解的事情,而其大概的费用是10-20万元之间,在这些之中则是包含着店铺的租金,,宣传和开业等资金,而具体则是会根据店铺所在城市繁华程度和店铺面积大小的不同而有着不同,在店铺面积统一为85平方米的情况下,而县级城市中其的加盟费用是12.15万元,在市级城市中其的加盟费用是13.12万元,在省级城市中其的加盟费用是14.46万元,故而要根据自己的情况在决定。
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