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锅说重庆老火锅是当下比较有特色的火锅门店,店里的产品种类非常的多样,光是食材就有很多种,其中有千叶、豆腐、海带结、腐竹、牛肉、竹笋等百十种,进店的顾客们可以根据自己的喜好来进行挑选,所以店里的生意越做越好,经常的会出现座无虚席的就餐现象。另外,为了制作出更多让顾客中意的锅底,锅说重庆老火锅总部设立了一支很有能力的烹饪研究团队,推出了香辣锅底、麻辣汤底、番茄菌类汤底、营养汤底等,属于男女老少都可以食用的特色小吃店铺。而且,店里制作出来的每一款美食,都是以新鲜健康为主的食物,并且在制作期间会保持它的原有营养,不会添加任何的有害物质,也正是因为这样,店里的产品销量一直都很稳定。当然,为了紧跟当下的餐饮市场,锅说重庆老火锅在门店装修的时候也是费了一些心思的,从门头的设计到门店桌椅板凳的摆放和选择都是经过反复设计的,所以整体给人一种清新雅致的就餐之感。而且,门店设立了卡座、雅间,大家可以自由的挑选适合自己的就餐环境。

锅说重庆老火锅

投资金额:50~100万
关注人数:
锅说重庆老火锅图片
锅说重庆老火锅怎么样

锅说重庆老火锅

2012年,这个品牌的创始人在济南开了一家只有四张桌子的小店(一个连接老火锅和一次性油的“试验田”),这是火锅理论的前身。经过数百次的实验,我们成功地研制出了一种改善/增加老火锅风味的油锅底。在掌握了独特的技术后,国硕对国内老火锅的经营形式和消费情况进行了深入调查。调查发现,“用老油”、“吃老油”正是让商家和消费者尴尬和诟病的问题。用老油不健康,不符合要求。如果不使用,就不能改善/增加老火锅的味道。掌握核心技术的锅理论正好解决了这个问题。宜昌的一次性油火锅底继承和创立了传统的重庆火锅。锅说了,再次用油来讲述老火锅的故事。2015年,国硕提出“一城一破,全国布局”的发展战略,总部设在北京。2015年10月26日,北京市朝阳区十里堡店开业,标志着国硕正式进入老火锅领域!不断了解市场,深入研究沉淀,拥有核心技术品牌的起源:萌芽于创始人的一种年轻的办学理念。经验是多年的不懈努力。随着对老火锅市场的不断了解和对消费现状的深入研究,经过沉淀、酿造,在获得用油、享受老火锅味道的核心技术后,于2015年成立。项目三大特点,清洁卫生,一次性用油,时尚设计氛围1.一次性用油锅,郑重“一次性用油”,清洁卫生!每张桌子上都有一瓶墨水。饭后,将墨汁倒入锅中,不回收2.空运食材,以使每位顾客品尝到真正的重庆风味,有些食材是直接从重庆运来的,如重庆井水黄豆芽、生菜和金针菇;还有贵州手工制作的油皮;新鲜酥脆的牛肚(1235)高外观、高规格的山茶花盛开在商店的每个角落。山茶花的故事更是感人。时尚大气,贴心温馨的设计,汇聚于此!起来
锅说重庆老火锅加盟优势

锅说重庆老火锅

锅说重庆老火锅特许经营优势(1)软实力:研发中心将餐饮业视为高科技产业,成立独立的产品研发部门,一支由20年烹饪和重庆火锅实践经验组成的技术团队,不断打造锅底和菜肴。研发中心的所有研发成果将与加盟店分享(2)回归传统的产品定位——自然是纯粹的。当许多餐饮企业开始追求新的风格和时尚时,锅论在口味类型上坚持原汁原味:茂文蝴蝶椒(含量高的茂文红辣椒的优合格品种)手选花椒(三种花椒组合,有助于缓解不同:麻辣,香喷喷、色彩斑斓)生油(四川郫县豆瓣,四川郫县优质豆瓣,山牛场精制生油)保持了原生态,软实力:研发中心将餐饮业视为高新技术产业,成立了独立的产品研发部门,以及一支由20年烹饪和重庆火锅实践经验组成的技术团队。它继续建立锅底和盘子。研发中心的所有研发成果将与加盟店分享(2)回归传统的产品定位——自然是纯粹的。当许多餐饮企业开始追求新的风格和时尚时,锅论在口味类型上坚持原汁原味:茂文蝴蝶椒(含量高的茂文红辣椒的优合格品种)手选花椒(三种花椒组合,有助于缓解不同:麻辣,香喷喷、色彩斑斓)生牛油(四川郫县豆瓣山牛场精制生牛油)保持着原生态,是老重庆人深深怀念的童年气息。
锅说重庆老火锅加盟多少钱

锅说重庆老火锅

锅说重庆老火锅加盟费用:

加盟品牌单店加盟授权级别分为,一类城市(北京、广州等),A级店:店铺面积在300平方米以上,权益金3万元/年,装修设计费(文化中式店80-150/平方米、新中式店60-120/平方米);二类城市及以下(除一类、县级城市等),A级店:店铺面积在300平方米以上,权益金3万元/年,装修设计费(文化中式店80-150/平方米、新中式店60-100/平方米)。后续进入正常的运营后,总部安排专人督导支持,对经营中出现的问题提出整改方案。日后如果想要加盟公司旗下的单项产品不需要额外缴纳加盟费。如果你想要了解这个品牌的具体加盟费用可以在下方留言。

  锅说重庆老火锅是大众化餐饮,但注意在细节上体现感,给顾客“性价比高”、“很舒服”的消费体验。例如:

  ①别人都用不锈钢锅(包括),锅说特意定制了七八百元一口的铜锅,在铜锅打上品牌名称和诉求,古朴大气,显示与众不 同的品味与;

  ②餐厅装修简洁大方,纯黑为底,山茶花点缀,注意光线,投入并不很多,氛围却安稳而开朗活泼。


  不过,在一个东西上投入却可能是业内更高 级别的,什么?音响。因为吃火锅时间比较长,大家都会边听音乐聊天,所以他们就采购了 贵的专业音响。专业的音响有个特点,就是立体声回放让耳朵非常舒服,声音再高也不会让人听不到伙伴的谈话,声音再低也让人听得清音乐声音。

  在歌曲的播放上,锅说也坚决不选大众化的口水歌,而是选用一些正版经典歌曲,还在店内各方位都放了大屏幕液晶电视(像北京清华店,300平的店就装了5台),除了一个门口显示屏播放锅说的产品介绍外,其他都同步播放音乐的MV,方便食客观看。

  ③增长服务,如锅说的北京店,店内书架上摆的很多都是从附近大学收购来专业书籍,到店消费的顾客,喜欢看哪本书都可以免费拿走,不还也没事。

  ④会员制。锅说的八九成顾客都是回头客,北京店平均客单价在120-13优惠,济南店平均客单价能达到150-16优惠,重要的营销手段就是会员制,必须充值办卡才能成为会员,只有会员才能享受消费打折、包厢预订等优惠服务。

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