免费获取 朝天门火锅 加盟资料
朝天门火锅是重庆的一家传统老火锅品牌,起源于1935年,灵感来自屹立在重庆的老城门朝天门。早期时局的动荡为品牌的经营带来了很多不确定性,一直到2007年的时候,朝天门餐饮集团才正式创办了起来,经营的业务拓展到了食品研发、人才技术培训、餐饮品牌连锁经营等领域。到目前为止,朝天门火锅已经开遍了全国上百个城市,连锁门店的数量达到了700家以上,体系内的员工数量超过了3万人。朝天门火锅经久不衰的重要原因在于其火锅产品的口味。就锅底而言,品牌传承了百年地道重庆味,采用了川渝本地产的辣椒、花椒为原料,调制出了色泽红亮的牛油锅底,让人口水直流。另外,为了照顾更多地区食客的口味,做出品牌自己的特色,朝天门火锅又推出了板栗鸡、养生骨汤等锅底;就菜品而言,品牌的每一盘蔬菜、肉类、海鲜都是每天鲜活进购的。而且在具体的经营方面,朝天门火锅懂得单品在不同时期会遇到的瓶颈问题,所以将其进行了组合结构,让食客们有了更多选择它的理由。现在的朝天门火锅还引入了重庆民间艺术、音乐和舞蹈,由本店员工每天在店内表演,这对于食客来说又是一种吸引。

朝天门火锅

投资金额:50~100万
关注人数:
朝天门火锅图片
朝天门火锅怎么样

重庆火锅可是川渝地区的经典、传统美食,当地的火锅品牌有千千万万家,多得让人眼花缭乱。作为加盟者,如果想经营火锅项目的话,肯定要从重庆本土品牌找起,那么朝天门火锅怎么样呢?这个品牌的加盟优势包含了这么几项内容:这是一个有着80多年经营历史的老品牌,而且朝天门是矗立在重庆的一座百年老城门,人们一提到这个门就会想起重庆,一想起重庆就会想到火锅,一想到火锅,就会联想到朝天门火锅;它在多年的经营中总结出了经验,推出了优良的产品结构,避免了淡季的惨淡;作为老火锅项目,品牌的味道是核心经营点,朝天门火锅选用的都是重庆本地产的原料,搭配传统的技术配方,真正把火锅味道做细、做精、做到达到食客的满意值;朝天门火锅已经在全国的各个省内建立起了分公司,可以在核心物料配送、店面督导服务、人力资源培训、广告营销、新品开发培训、推广资源共享等方面,为每一个加盟商都提供切实的帮助。这一点,真的很难有火锅品牌做到。

朝天门火锅

朝天门火锅好吃吗

朝天门火锅的名气有其产地是重庆的加成,有朝天门这座城门联想力的优势,也有近百年经营历史的支撑。但对于消费者来说,名气都是虚的,口味才是硬货,那么朝天门火锅好吃吗?火锅的好不好吃,取决于三个方面,锅底、菜品和蘸料。就锅底而言,它的锅底种类缤纷多样。比如全红锅和原味火锅是正宗川渝味型,采用牛骨文火炖制底汤,后放入青花椒、朝天椒等二十多种调味料,融入牛油,让锅底色泽自然红亮,香气麻辣但不呛人;板栗鸡锅底选用了农家养殖鸡,爆炒后加猪筒骨、新鲜板栗共同熬煮,营养又美味。就菜品而言,朝天门呈现出了正宗的川渝之感。手切的黄牛肉、脆爽的毛肚黄喉鸭肠、经典的小郡肝、耗儿鱼、活体的绿豆芽、平菇、金针菇、银耳……每一盘端上来都透着新鲜的水灵感,让人食欲大开。就朝天门火锅的蘸料而言,蒜泥、香油、葱花、芝麻酱、腐乳汁、小米椒、辣椒油、花生碎等,一字排开,气势恢宏,给予了食客充分自由的选择权。这三者融合到一起,朝天门火锅的口味自然差不了。

朝天门火锅

朝天门火锅简介

朝天门火锅品牌出现于1935年,后因战乱原因在50年代初的时候中断了经营。到90年代,在人们的期待下,创始人后人恢复了这个品牌项目的经营,并于2007年的时候成立了餐饮控股集团。至此,朝天门火锅已然成为了一家集餐饮品牌连锁、食品研发、技术培训等业务于一体的综合性食品产业。这个品牌的火锅属于重庆老火锅项目,所用原料均是本土采购而来的,技艺也是传承下来的传统手法,所以营造出了老一辈人记忆里的火锅味道。除了全红锅、原味锅、美蛙鱼头等经典锅底口味,朝天门火锅还推出了养生汤锅、板栗鸡火锅等项目,让更多不能吃辣的消费者有机会一品这美味的山城食物。当然,品牌能够保持着这么长时间的经营热度,靠的不仅是餐品的口味,还有经营策略上的正确选择。朝天门火锅研究出了产品与季节之间的关系,推出了产品结构模式,避免了单品销售量的低迷,用组合拳带领着品牌走出了瓶颈时期。到目前为止,该品牌旗下连锁店的数量已经达到了700家以上,遍布了中国各个省市。

朝天门火锅

重庆一带寒湿气重,所以在古代人民的智慧下,火锅这种食物被创造了出来。作为一种融合性很强的食物,火锅在近两年的餐饮市场中一直占领着鳌头的位置,获得了全国各地食客的青睐。而人人首先想吃的,还是重庆的麻辣火锅。朝天门火锅,正宗重庆品牌,用料传统有特色。接下来,小编就来带大家了解一下朝天门火锅价格表?

朝天门火锅门店图

朝天门火锅的来源:

朝天门是位于重庆的一座老城门,也是嘉陵江和长江交汇的码头。作为盆地的重庆,每到冬天就给人一种分外寒冷之感,而是是从骨子里映出来的那种寒。长期生活在江边的渔夫、纤夫们就想出了一个办法,花几文钱去买没人要的牛羊下水,调制一种麻辣鲜香的卤汁,把下水放在里面烫熟后吃。热辣食物下肚后,整个人就会一下子暖和起来。

抗日战争后,国民党在重庆建立了基地,山城逐渐变得繁华起来,这种下水烫煮食物出乎意料地获得了达官显贵的喜爱。所以,火锅这才走进了鼎盛时期内。

朝天门火锅正起源于这样的火锅历史,然后又用了朝天门这个名字,所以知名度传播地很快,也很容易收获消费者们的信赖。

朝天门九宫格锅底

朝天门火锅价格表?

朝天门火锅门店内售卖的主要食物有火锅锅底,火锅菜品,特色小吃,酒水饮料等。

就锅底而言,朝天门火锅给予的选择就有很多,有经典的麻辣九宫格,麻辣红油锅,有清淡的养颜番茄锅,滋补骨汤锅,养生菌王锅,还可以组成锅。麻辣锅价格会偏贵一些,达到68元,78元的样子,清淡锅以及锅的价格基本在38元到48元间。

就菜品而言,朝天门火锅会提供各种新鲜的肉卷,肉片,田园蔬菜,虾滑,鱼滑,牛肉滑等。蔬菜类价格比较便宜,一份大概在5元到15元间,肉类海鲜类价格比较高,一份会达到2优惠到8优惠间。

就小吃饮品而言,具体的价格就得看各个食客的选择了,有的贵,有的便宜。

朝天门火锅菜品图

关于朝天门火锅价格表,小编就简单介绍到这里了。朝天门火锅虽然名气很大,但就菜品而言,定价还是偏大众化的,人均消费可以控制在5优惠到10优惠间。能用如此实惠的价格,吃到正宗的重庆美味,这就是朝天门火锅受欢迎的重要理由之一。

查看更多
×
提交成功
长按图片保存二维码
加客服小盟领加盟礼包
相关品牌
相关资讯
相关百科