煨香居养生瓦罐以快餐式消费为主流经营，以瓦罐烧菜、瓦罐蒸菜、瓦罐煨菜、瓦罐面、瓦罐汤、瓦罐泡菜为瓦罐香沸快餐中主题餐饮，神奇、神秘的瓦罐文化，让你重温记忆里朴实的味道!不一样的全新感觉，不一样的经营理念，不一样的特色美味，带给你不一样的美食情节。江西养生瓦罐的地道、原汁原味的特色气息，已经成为餐饮市场的主流消费，成为消费者的美食优选。 　　特色营养快餐随着现代社会生活节奏的加快，人们对干净卫生、方便快捷的快餐需求越来越大，我国每年快餐市场近千亿。而目前从事快餐经营的多半在品牌、技术、产品(口味、营养)、管理等方面存在很多不足。消费者在追求方便的同时，更渴望具备高水准的“品牌快餐”的出现。“瓦罐快餐”以特色营养快餐形式，品牌化经营，标准化操作，科学化管理，在技术、产品(营养、口味)和品牌传播上具有一律的竞争优势，满足了市场上广大消费者对品牌快餐、营养快餐、特色快餐的强烈需求――这是“瓦罐快餐”成功的优先步。 　　煨香居养生瓦罐根据养生瓦罐古有的传统做法，配合如今十几种精心调配的中草药锅底工艺流程，采用含有现代生物科技的提炼技术。煨香居养生瓦罐以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度(比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍)的纯动植物绿色调味品，煨香居养生瓦罐且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味。 　　煨香居养生瓦罐在选料方面注重丰富新鲜，四季食物原料均可入锅，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果，营养全面，均为人体所必需大部分营养素，既鲜嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所长”。煨香居养生瓦罐烫而不躁、香而不腻，即烫即食，四季皆宜。