如今的唯心主义寿司是一家以直营与特许经营相结合的连锁餐饮品牌，是目前全国做纯手工创意寿司门店多的品牌。现已在上海，常州，南京，徐州，无锡，威海开设了多家门店。
“把顾客当朋友，一直致力于做好吃的寿司”，是唯心主义寿司一直坚持的宗旨。未来唯心主义寿司将把“美味，快乐，时尚，幸福”的理念带到更多的地方，开设更多的门店，带给更多的朋友。
加盟后，总部派出前期选址人员为加盟商提供选址、协助招聘、装修跟进等工作。并派驻导师协助加盟商在当地进行商圈预热、开业活动等工作。免费培训：培训期间总部负责食宿，总部培训学校每月1号和15号准时开课；主要针对技师技能全面提升。远程教育：为加盟商提供在线培训并提供影音视频文件。
市场部客服主管对加盟店不定期进行电话跟进，了解加盟店经营状况；总部平均两个月进行团巡店，协助加盟商分析经营机会点，提升店内销售能力。总部每月根据季节的不同，为加盟商设计一到二款项目，将护理流程、店内产品的搭配组合，以及如何正确引导店内技师工作。
寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷却之后要反复碾压）。
日本早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉卷鮨卷鮨的小型食品，现今寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一口可以吃掉的。日本寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在 鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味非常好。这种方式起源于日本本土。这种方式费时费力，不久便发 展成干脆用醋泡鱼肉的方式。经过发展的寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。流行的日本寿司，除「握鮨」外(即街上我们常吃到的寿司)，还有「卷鮨」与 「箱寿司」。「卷鮨」是把饭、小 黄瓜、鲔鱼鸡蛋与腌萝卜等用紫菜包着，此外可分为大卷与细卷，即大小之分。 寿司卷通常一根用米九十克，煮成饭大约二百克，用紫菜包后食用。有时也可用薄炒蛋皮替代紫菜。用一整张紫菜 包的寿司卷叫「太卷」(即粗卷)，只用半张包的就叫「细卷」。寿司卷里一般夹煮过的甜寒天，黄瓜，香肠，蘑菇，炒蛋皮，鱼松或鸭儿芹。

1.品质优势
唯心主义寿司是由在韩国料理工作多年，并在韩国深造过的大厨创立，我们不仅保持了韩国传统寿司品质与口感，多年的行业经验，用心的融合，研制出独特的自有工艺，使口感更佳丰富；唯心主义寿司的创意寿司，不仅仅是简单传统的寿司，每一种寿司都同时拥有多种食材，一口就可以品尝到多种美味，同时吸取多种营养价值!唯心主义寿司一直坚持现点现做，纯手工制作，很好的保持了食材的新鲜与美味！寿司就要吃纯手工现做的！让唯心主义寿司一开张就风靡全城。
2.品牌优势
六家直营店，多家连锁店，从2010年开始发展连锁加盟，已经有了一套完善的连锁加盟管理体系。成功的管理经验，独特的口味自有工艺，纯手工现点现做品质的提高/增加，不错的售卖场面，吸引着无数的回头客，吸引了上海新闻娱乐频道，星尚频道，艺术人文频道的多次报道，让唯心主义寿司在顾客心中建立了强势的品牌效应！
3.管理优势
成功管理经验，让唯心主义寿司形成了五大统一：统一的店面形象，统一配送体系，统一管理体系，统一的培训体系，统一的开店指导体系。从选址，设计装修，店员培训及开业指导全程指导支持，帮助合作商消除开店的困扰，使之能够快速开店，为合作商解决开店的后顾之忧。
4.智慧之选优势
运营模式多样华化，标准化培训，操作流程简单，难度小，无需经验。门店选择面广，商场，沿街商铺，步行街，写字楼，居民区，学校周边。门店要求低，通水通电。面积从几平米到几十平米都可以，一人以上既可以从操作。唯心主义寿司独特的自有工艺口味，不仅在一线城市，二线三线城市，大城市小城市都受到了热烈追捧。具有智慧之选少实现目标快！毕业=失业，打工不如自己当老板！
5.寿司自身优势
寿司具有低热量，低脂肪，低，高蛋白，新鲜，营养，美味，健康引路着健康饮食潮流，成为现代人生活中不可缺少必需食品！