鸡蛋灌饼是地区汉族传统名点，属于豫菜小吃。深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。

　　微微鸡蛋灌饼的精髓是“灌”字，作为“微微鸡蛋灌饼”中的动词，这个“灌”字把微微鸡蛋灌饼同煎饼、煎饼加鸡蛋、鸡蛋裹烧饼、烧饼夹里脊、里脊卷饼等和饼类食物区分开来，也同肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊汁青椒肉夹馍、腊汁肉夹馍加蛋、腊汁肉夹馍加生菜等等馍类食物分开来。形成了一格，别有风味的微微鸡蛋灌饼。

　　微微鸡蛋灌饼制作工具简单，手续方便。一张有夹层的薄饼在煎锅里上下一烤，微微变焦。然后磕一颗鸡蛋，配以葱花、蒜末、咸盐、味精，将鸡蛋和众调料融合一体。之后用筷子在薄饼中间挑破一个洞，顺着洞开始以饼的中心绕圈，把饼的上层撕开一条缝。

　　此时是考验技术的时候，真正的灌饼是要把鸡蛋顺着缝隙全部灌进饼的夹层中，但是还不把鸡蛋漏在外面。

　　把塞得鼓鼓囊囊的饼在锅上炙烤直至边沿泛出金黄，外皮烤焦掉渣，然后刷上酱汁、塞上生菜，左右对折，只听“咔嚓”一声脆响，飘香四溢、热气腾腾的微微鸡蛋灌饼就做好了。

　　微微鸡蛋灌饼加盟店，鸡蛋灌饼，一听名字就让人遐想万千，更不要说吃了。在薄薄的饼中间夹着一层鸡蛋，酥脆中夹杂着松软，美味让人感叹万千。微微鸡蛋灌饼更是让人叫绝，薄薄的面饼烙得酥脆金黄，一口咬下，面饼酥脆可口，再加上鸡蛋馅的松软喷香和面饼的酥脆形成鲜明的对比，更是让人回味无穷啊，再加之新鲜的生菜叶，和微微鸡蛋灌饼特色的酱料，口味更是一绝，提高/增加你吃完连连叫好。加盟微微鸡蛋灌饼的特点就是加盟少，可经营。

　　1、微微鸡蛋灌饼全力打造“千店一面”品牌形象效应，品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。

　　2、总部拥有专业的研发团队，所有的产品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，总部新品不断，挣钱很轻松。

　　3、微微鸡蛋灌饼拥有自己的产品技术研发队伍，不断的开发新产品。为光顾微微鸡蛋灌饼的顾客们制作出无可挑剔的产品。

　　4、总部拥有完善的制度体系，能够很好的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的好，并能够将更新的经验和技巧及时的分享给加盟店，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。

　　5、总部将与微微鸡蛋灌饼加盟商之间保持长期密切的业务联系，随时掌握店面信息，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为您解除开店运营的后顾之忧。

　　6、为中小型加盟者量身定做，微微鸡蛋灌饼加盟投入少，获利高，而不是“贪大求洋”。

　　1、了解产品信息

　　对于微微鸡蛋灌饼比较感兴趣的朋友可以留下您的联系方式，加盟顾问时间跟您沟通加盟政策，费用等问题。

　　2、实地调查

　　加盟者进行市场调研、门店参观，确定加盟意向。

　　3、确定意向

　　充分了解并认同微微鸡蛋灌饼的经营、管理模式，确定加盟意向，向总部提出加盟申请。

　　4、签订加盟协议

　　双方确认考察结果无异议，正式签定加盟协议。

　　5、店铺选址

　　公司根据加盟商所在地的区域情况，给出合理的店铺选址建议。

　　6、店铺装修

　　加盟总部委派室市场部专业小组，协助加盟商确定店面地址，专业设计团队设计加盟店装修全套图纸，出具装修指导建议书。

　　7、接受培训

　　到公司培训中心现场接受各种相关培训，以利于加盟店后期更好的经营。

　　8、开业准备

　　加盟商安排开店准备事宜，如办理开店手续，安装电话，配备电脑等。

　　9、正式营业及后续支持

　　总部协助加盟者开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务。

　　1、年满18岁，资信很好，男女皆可。

　　2、要认同品牌文化和经营理念，并根据公司的特性，做出发展规划。

　　3、经营者需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。

　　4、要有一间符合总部要求的门店，其装修风格也要符合总部的统一装修要求，切不可擅自改动，弄成其他品牌的风格。

　　5、积极地接受公司安排的培训考核，且遵守公司制定的各项制度。

　　6、诚实守信，在当地有极大的影响力很好的口碑。

　　7、要求加盟商热爱该行业，同时具有品牌意识，并且有长远的发展眼光，善于经商。