朋友圈、qq空间、贴吧、各种论坛被烘焙行业的朋友们刷了一遍又一遍，甜品已经不再是规规矩矩的一块甜品，它有可能是一个Hello kitty，有可能是一个极速卡卡，也有可能是一个房子等等。

　　忍不住，也买了一套烘焙工具。300块钱一个蛋糕裱花转台，200块钱一个厨房秤，100块钱一张进口硅胶垫子等等，近某宝的上快递就没有消停。烘焙器材已经占满了大半个厨房，蛋糕、饼干模具各式各样的，面粉、糖、果仁、黄油、淡奶油、芝士也各种牌子的，差点让我变成了一个专业的“采购”了。

　　周末，将在法式甜品店上班的朋友约到家里，让她给我指导，我们一起制作甜品。当她看到我弄的这些东西的时候，惊呆了！不断笑话我，兴趣浓厚，愿意下本钱。在整个制作过程中，她提到多的就是我们的淡奶油奶买的不好。

　　她告诉我，现在一些连锁品牌的蛋糕或者甜品之所以受大家欢迎，还是原料把关严格，就拿淡奶油来说，现在80%的蛋糕店都是用安佳的淡奶油，安佳淡奶油在世界上奶酪以及奶制品的行业的佼佼者，并且得到世界较好烘焙大家的认可。比如：、Vingt-Sept℃27度法式甜品、蔡家法式甜品等都国内国外许多连锁品牌都在用。告诉我以后再买淡奶油，将安佳作为优选的。

　　闲聊的过程中，刚开始学习的时候，必须严格按照自有工艺或者食谱制作，等学会了，然后在进行投入成本，依据个人口味，增减原料。同时在制作的过程中，我发现别人建议我买的东西都没有用上，主要就用上烤箱、模子、打蛋器、打蛋深盆这些基本烘焙设备。我将大概的价格算起来，不过100优惠左右。

　　就在我深深自责的过程中，她安慰到：等你初学成功这些东西就会慢慢都用的。