“讨喜烧牛杂档”是公司全力打造的牛杂食品连锁品牌，专做消费者合格的牛杂，公司于2010年11月份被亚运美食文化节主办单位邀请为牛杂行业单独的参展商，2011年3月份获得质监总局颁发牛杂食品的QS认证。 　　公司的所有原材料均精选绿色食品，其中主要原料牛杂精选良种肉牛经严格的检疫、工厂化屠宰、排酸、分割后，再用先进的气调保鲜设备和材料包装，很大程度地提高/增加了牛杂的“营养、卫生、鲜嫩”。 为了提高/增加每一位消费者都能吃到健康的产品，公司生产的每一道工序都严格推行食品安全控制办法，强化产品卫生检验与质量扶持。消费者所需要的，就是讨喜烧牛杂档人必须努力做到的。 　　讨喜烧牛杂档以消费者的需求为出发点，联合数位有名的美食大师、营养，开发出风味独特的牛杂，并且不断引导人们的消费观念。讨喜烧牛杂档所到之处经营场面十分不错。公司的经营理念：“食品企业，道德企业”。食品企业就是道德企业，食品安全已成为热点的公共健康主题，已成为每个消费者为关注的事情。为了让消费者都能吃上安心的牛杂，公司在确定企业发展目标时就确立了“食品企业是道德企业，珍爱生命，做道德人”的企业经营理念。