安徽沱湖大闸蟹餐饮管理有限公司于2006年筹备，2008年7月1日正式成立。企业是一个集企业管理咨询、技术项目开发、餐饮连锁直营、品牌技术合作、特色食品加工为一体的综合型餐饮连锁企业。 沱湖大闸蟹因其靠谱的品质，成功的品牌运筹，诞生一个又一个的小本创业成功案例，受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的赞誉。 安徽沱湖大闸蟹餐饮管理有限公司员工两百余人，下设连锁运营总部、直营店、自营加工厂(已QS认证)，为广大代理合作商的考察、学习、实践提供了强大的依仗，也是公司作为行业品牌为行业所树立的标杆。 沱湖大闸蟹餐饮公司品牌运营总部位于安徽合肥市庐阳区时雨路与灵溪路交口工投兴庐科技产业园，办公面积达4000余平。规模庞大，部门林立齐全，运营流畅而，不仅是总部内部运营之场所，亦是前来考察的小本创业者们考察、洽谈和学员学习的地方。 总部下设商务部、总经办、综合服务部、技术部、营销课程培训中心、行政部、网络推广、财务部、企划部、董事长办公室、技术教学中心，是公司运营的实力依仗。 沱湖大闸蟹餐饮公司员工百余人，在全体员工共同努力下，紧紧围绕“一人为小成，众人为大业”为企业理念;诚信经营、以人为本、协作双赢为经营宗旨，辟蹊拓径，为广大合作伙伴提供了贴心的洽谈、学习、售后等服务，各部门员工各司其职，运行流畅，不仅体现员工对企业、对伙伴的负责态度，也是对企业的发展有着更多的信任以及对卤菜熟食连锁运营行业前景的信任。