Trdelnik是捷克的一种传统美食，是用面粉发酵后的长条型面团一圈圈的卷在长棍上烤制而成，中间空心，呈筒状，内壁加上巧克力酱，外圈则用肉桂粉、杏仁粉、核桃粉、椰子粉、坚果、等多种香甜辅料包裹。趁热撕半卷下来，塞进嘴里满是幸福甜蜜的味道。2016年8月25日，Trdenlik由恩沐餐饮管理(上海)有限公司引进，并与捷克LUKA家族的LUCKY公司继承人RADEK LUKA先生由新闻发布会的形式正式启用了其中文名塔塔蜜。 　　塔塔蜜冰淇淋采用较新鲜纯正的荷斯坦二胎奶牛所产的牛奶与地中海特产的美味多汁的柑橘、阿拉伯秘方中神奇的七色花瓣，配上来自西西里岛的开心果，或产自摩洛哥、在阳光下自然成熟的草莓组成的自然神话冰淇淋，用浓浓的巧克力描绘上繁复精美的花纹，代表着丰收与希望，也代表着感恩与祝福。