饸饹，是把和好的面投入制造的饸饹床（中间有圆洞，下方有孔，上面有与圆洞直径相差略小的木柱圆形头伸入洞中挤压）迫使面从下方的孔内落到锅里，整个饸饹床用杠杆原理，横跨锅上。待面压到一定长度，用刀从下方把面条截断，煮熟后配上各种浇头或打卤食用，方便又可口。这种饮食制作方式历史渊源，不知从何时一直延续至今，成为我国北方地区独特的风味名吃。饸饹面又以河南郏县、陕西韩城、甘肃庆阳为驰名。郏县饸饹面是一道用料考究。已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒，肉桂，枸杞等熬制的羊肉汤，吃起来不仅香而不腻，味道鲜美，而且有暖胃驱寒，滋阴壮阳，保健防病的结果。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食》一书称饸饹面“舒脾艰胃，养生至宝”。

　　淘气饸饹面在河南郏县饸饹面的基础上，加以改进，独特的辣椒油制作工艺，使饸饹面更加上了一个档次。好多郏县当地从小吃着饸饹面长大的顾客，在吃了《淘气饸饹面》后，都被“她”的神味所折服，成为御味饸饹的常客。曾经有一个郏县当地人，连续7天，天天带朋友来吃淘气饸饹面。可以这么说，《淘气饸饹面》使更多的郑州人认识了－－－饸饹面。原来经常吃郑州烩面的顾客，再吃了《淘气饸饹面》后，而改变了饮食习惯。。。经总部多年开发研究，现在已形成，传统饸饹面·香辣拌面·妙炒饸饹三大系列，提高/增加日进斗金，全程营销指导，不管您有无餐饮管理经验，7－－10天包教包会，从后厨到前厅经理的培训。现代新工艺，使饸饹面“真正达到色、香、味俱佳，老少皆宜，百吃不厌之效。有很多顾客到此食用后都要带走一些。让家人品尝。淘气饸饹面独特的制作工艺，吃上一口，真的是很美味，中华一绝。多种美味汇集在淘气饸饹面总店，可以换着吃不同的口味，使得好多客人三顿在淘气饸饹面总店就餐，培养了客户的忠实度，神味吸引着来自全国各地的客人来店里品尝，好多在千里之外听说淘气饸饹面的客人，慕名而来。

　　1.品牌优势

　　淘气饸饹面将从网络、杂志、媒体等媒介进行品牌的推广，与国内策划公司合作，参与品牌策划。

　　2.形象优势

　　统一标准的形象将节省专卖店营销投入，总部向专卖店提供全套VI识别系统，要求各经销商严格遵守；

　　总部将全面监控专卖店整体装修和设计。前期专卖店装修配备装修监控指导人员，提供店面设计施工图、专卖店形象物料等。后期开业期间将为各专卖店配备成本价导购员、服务人员服装和各类荣誉铭牌，确保专卖店形象在行业中迅速脱颖而出。

　　3.政策优势

　　为降低专卖店装修成本，总部将提供标准内的装修补贴；

　　公司将根据不同季节段和时间段，推出各种促销政策和活动方案。

　　公司根据区域市场的经营状况提供相应的广告政策优势。

　　4.营销优势

　　总部聚集了一批具有多年市场实战经验的营销团队，人才、高效的工作为专卖店成功运作奠定了基础；

　　专卖店门店选址，根据当地行业渠道细分，从客流量、交通、同行竞争者、地段特点、消费水平等各方面协作经销商考察和评估当地市场，针对相应的市场调查提供当地广告策略、广告促销方案等，并在实践中予以详尽指导。

　　总部凭借丰富的营销经验和极强的营销策划能力，提供开业推广策划、开业物料优势、运营物料核定优势、专卖店招商拓展，监测专卖店赢利分割模式等；总部每季都会制定相应的计划在全国开展统一的促销活动，针对促销开展相关的推广和优惠活动。

　　5.将专卖店到较低是总部的经营原则。总部执行预警机制，以完善的换货制度，降低专卖店压货带来的损失，防范于未来。同时总部将聘请营运担任营运督导解决经营中出现的具体问题。

　　6.服务优势

　　总部将多年来在行业内的管理经验全力运用于管理系统中，确保能将一整套管理体系和方法准确地复制给专卖店，使其能够更科学、更高效地运转；注重售后服务规范管理实施。同时，专卖店的日常经营将获得总部运营督导全天候营销优势。而公司总部在自身巩固和发展的同时，还将持续扩大产品线，跟踪调查行业市场动态，加大产品研发投入，为专卖店提供源源不断的发展动力。

　　7.培训优势

　　总部对各专卖店管理人员和员工进行培训指导，将复杂的营销理念以案例教学方式，分解到产品陈列、导购方法、顾客心理、专卖店管理等日常细节上，专卖店将获赠总部提供的管理培训资料、秘籍（包括企划营销、专卖店运作以及超级导购员培训等内容），协助专卖店销售团队建立及管理培训，售后服务出样安装技术培训等，在短期内成为行业高手，少走弯路。

　　1.品牌介绍

　　2.加盟商电话了解

　　3.加盟商预约前往公司考察

　　4.加盟商与公司仔细沟通

　　5.评估加盟是否具备加盟条件

　　6.过了考核条件正式签定加盟合约

　　7.为加盟店做整体评估

　　8.为加盟店做整体店面设计规划

　　9.加盟商进行店面装修

　　10.为加盟商提供整体培训

　　11.现场技术操作培训

　　12.店面经营技巧及管理技巧

　　13.经过总部考核允许结业

　　14.加盟商试营业

　　15.加盟商正式营业

　　16.后续加盟服务

　　加盟者具备独立行事能力，勤劳肯干，品德很好，诚实守信的公民。

　　认同的品牌文化，经营理念及合作方式。

　　加盟者热爱餐饮行业，并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗。

　　有一定的经营管理能力和资金实力。

　　接受总部统一管理，愿意共同维护品牌形象。