通宵火锅公司恢复经营 ，改革开放初期，通宵实行品牌化经营使通宵火锅不断发展壮大，2004年通宵餐饮总部成立，转为企业化、集团化管理模式，2007年通宵品牌获得特许经营资格，正式在全国开展连锁经营，2013年升级为通宵餐饮控股集团。
　　目前，集团旗下拥有四家全资子公司：重庆市朝天盟餐饮管理有限公司、重庆普盛餐饮智慧之选有限公司、重庆渝城味都餐饮管理有限公司和重庆润汇佳商贸有限公司；一家控股子公司：重庆春吾里企业管理有限公司。全面实现品牌产业化、集团化管理。
　　截止目前，通宵火锅在全国及海外拥有近600多家连锁门店，在广东、湖北、山西、陕西、四川等地先后设立了分公司，并建有产品研发基地、人才培训基地、商贸销售公司、物流配送中心、营运示范店等完善的运营支持体系。
　　经营理念：做受人尊重的人、做受人尊重的事、做受人尊重的企业
　　加盟理念：做智慧之选人坚实有力的扶持体系
　　服务理念：换位思考，契合需求
　　营销理念：诚实守信、责任担当、体现价值
　　核心竞争力：优越的品质、标准的模式、不凡的团队
　　通宵火锅是重庆乃至人的骄傲，通宵人本着务实而虔诚的态度，在工作中加强学习，在学习中不断深化，在深化中努力创立，我们坚持把"做受人尊重的人、做受人尊重的事、做受人尊重的企业"作为我们的行为准则。
　　通宵火锅——火锅之都，重庆火锅之门

　　通宵火锅加盟优势
　　1、品牌优势：
　　品牌（通宵火锅始于1935年）、重庆标志，重庆火锅发源之地、重庆的精神、文化的象征、品牌=联想力、人们一提到通宵就想到重庆，一想到重庆就想到火锅。
　　2、费用优势：
　　通宵火锅合理的费用，做公司的其他单项产品无需再交任何费用（正宗火 锅、美蛙鱼头、养生汤锅、板栗鸡、香辣干锅）。
　　3、产品优势：
　　通宵火锅的产品结构（理性的产品多元化，未来大势所趋），单品在不同的时期会碰上天花板，一个单品不要死磕，要学会打组合拳。
　　4、味道优势：
　　通宵火锅味道是我们经营任何餐饮项目的核心体，精挑细选好的原料配上传统的技术自有工艺，把我们的产品做精、做细，提高/增加品质的稳定性。
　　5、技术优势：
　　通宵火锅统一的培训实战操作、长效的技术更新提升、持续不断的产品研发。
　　通宵火锅加盟
　　6、营销优势：
　　通宵火锅多元化营销，在传统营销的基础上，我们运营中心将结合线上线下推广，更是利用微博、微信、社群的智能化营销模式，让加盟店营销更具竞争力和适应力。
　　7、装修优势：
　　通宵火锅坚持轻装修、重装饰的装修理念，到当地市场考察评估后，结合品牌文化为您量身打造。
　　8、服务优势：
　　通宵火锅专人督导支持、财务分析、新品指导、人力代招代培、督导现场到店系统评估与整改，片区营运评比及培训会……
　　9、智慧之选优势：
　　通宵火锅面积不要贪大、品质稳定、风味独特、服务好、一年四季没有淡季，人均消费合理，收银空间较高，运营模式新颖而又节约人力成本…这就是通宵连锁店的经营定位，科学的定位决定了较好的智慧之选经营。
　　10、支持优势：
　　通宵火锅会努力在全国各省设立分公司，这样的后续营运，督导服务、人力资源、广告营销、物资配送、厨房、新品研发与培训、交流与学习、品牌共鸣、资源共享、抗能力等方面都有与其他企业无可比拟的优势。
　　通宵火锅加盟支持
　　1、通宵火锅开业资料包及主要内容阐述
　　通宵火锅营运部在收到营建部提供的单店平面图后2个工作日内与连锁者确认装修结束日期以及开业日期，并在确认日期后的4个工作日内设计该店的“开业资料包”发邮件给连锁店。该资料包内含有前期筹备辅导所需的所有资料。
　　开业资料包主要内容如下：
　　1）《开业》：该表详细标注了筹备期间所有工作事项的时间节点。
　　2）《人员组织架构图及员工薪资建议表》：
　　通宵火锅加盟店根据单店图纸、面积、经营模式，结合 公司管理模式设置合理的人员配置架构，该表标注的薪资建议是根据全国大范围基础工资水平设计的，单店收到该表后需结合当地同行业工资水平做相应调整。
　　3）招聘广告设计图源文件：
　　加盟店根据通宵火锅的企划模版，结合连锁店实际需求设计广告。