如今大家的生活条件越来越好，餐饮业的开展也越来越繁荣，但是相比之下竞赛也比以前大的多。想做餐饮的多了，竞赛必定会有成有败的，失利并不可怕，可怕的是不知道去总结失利经历。为何会有失利呢，常见到的走入的误区有如下几点：

一、看错局势，盲目求大

  有位兄弟在当地刚开的商场内，看好了一个对比大点的门面，做自助餐加火锅，一个月的房钱高达500优惠，想大赚一把。但是，好景不长，一年后由于商场不景气，而迁走，这们兄弟也就赔的乌瘴气。

   这即是没有剖析好局势，仅仅看到这个商场对比大，没有剖析一下人群，在商场内的多数是工薪，有几个会来有档次的餐厅就餐？

   再即是，不知道商场状况如何，没有必要为了求大，弄个那么大的门面，而应当从小做起。

二、看到哪里热烈，就往哪里去

   有些兄弟，看到本地步行街不错，餐饮店不少，看似开的也很兴旺，就想也去凑个热烈，找个门面开个店。这个主意也是不对的。应当总的剖析一下自己的项目，看一下有没有做的，人家的生意如何，自己与别人比有啥优势，不能一味的贪图热烈。

三、没有抓住机遇，然后后悔不已

   有的超市刚开业，店面房钱相对便宜一些，有位兄弟就租了一间，但是刚开始人流量不多，干了一年于是抛弃了。但是一年后超市人流量越来越大，本来的那个店面，也越来越兴旺，房钱翻了有一倍，但是后悔已晚了。

四、经商太过于板滞，生熟人不分

   有位兄弟，开了个店，刚开始生意不错，但是过了一段时间人越来越好。本来周围也开了一家相同的店，但是人家常常搞个优惠活动，顾客都跑到别人家去了。 

经商，回头客很重要，所以关于老顾客，要恰当的优惠一些，以便于人家来常常光临。

以上四种，是对比常见的误区，也有一些其他疑问，还得靠自己在经营过程中，多加探索，长于总结。