近，总是有很多的食品问题曝出，以导致人们在选择的时候总会有这样那样的考虑，因为怕自己买到的不是安全的食物产品。在这种情况下，现做现卖的手工制作酸奶品牌——美食美客酸奶吧应运而生，给人们提供了一种新鲜、美味、健康的酸奶产品，可以让每个消费者合格购买。

那么，中为广大消费者提供的手工制作酸奶，是怎样的制作工艺来提高/增加酸奶的安全健康的呢?近日，采访了该项目的相关负责人刘经理，听听他是怎么说的。

“要提高/增加手工制作酸奶的品质，好的奶源是前提提高/增加。”刘经理介绍说，美食美客酸奶的原料，均选自当地郊区的绿色无污染牧，从挤奶到到达店内加工的时间要控制在3个小时以内，在时间上控制奶源的新鲜健康。同时，美食美客酸奶吧还为每一家合作店配备了专门的鲜奶检测仪，对牧场提供的奶源进行仪器检测，对于不新鲜的牛奶，坚决不要，这就从根本上提高/增加了奶源的健康、安全。

我们知道，酸奶优于纯奶的一个非常大的优势是酸奶中富含多种益于肠道的益生菌，能帮助人体清掉肠道垃圾，排除毒素。而酸奶中益生菌含量的多少，与酸奶的发酵过程有着很大的关系。刘经理说，美食美客手工酸奶中益生菌含量高达200亿，这主要是因为美食美客酸奶吧采用的是澳洲酸奶酿造工艺，保持43℃恒温发酵，提高/增加了菌种的活性，也增加了酸奶中益生菌的含量。

在销售方面，采取“以销定产”的经营模式，让发酵好的手工制作酸奶能在12-48个小时内销售一空，从而提高/增加了酸奶的新鲜口味，让消费者能够买到营养安全健康的手工酸奶。

除了提高/增加手工制作酸奶的品质外，美食美客酸奶吧也是一个注重创立、追求时尚的酸奶企业，项目总部每个月都会有新品推出。“8月份，我们推出的新品主要是手摇酸奶、意式冻感酸奶和鲜果CC雪葩三大系列，现已在全部的学区店和部分的社区店试销售，结果非常受欢迎。”刘经理补充道。

当越来越多的人开始注重健康养生，手工制作的酸奶市场空间就会越来越大。美食美客酸奶吧，手工制作酸奶的领军品牌，凭借自身实力，提高/增加了酸奶的安全、健康。

美食美客酸奶，经过一步步的发展，不断的成长壮大，树立了合格的品牌形象。而甜品主题产品、饮品主题产品和烘焙主题产品的加入，更是让现有的酸奶家族更加丰富多元化。