投资额:5~10万
如何经营好一家小店?看一个经营多年甜品店老板的经验(干货)
07/15 09:20 来自 
神州加盟网
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自从安妮斯贝推出“毕业季,万元补贴支持大学生创业”的青年创业扶持政策之后,安妮期贝迎来很多咨询开店的刚毕业大学生和90后初次尝试创业的年轻人, 在和他们的沟程中,他们对于总部支持的政策是非常有兴趣的,而且表示这正是雪中送碳。但小编发现虽然我们的扶持政策为他们解决了他们窘迫的预算问题 , 但如何在那满腔创业热情之下,经营好一家小店,这是让很多年轻人迷茫的一个问题。



  针对如何经营好一家小店,小编想把一个经营多年甜品蛋糕店的老板的经验分享给大家,希望可以让你们的创业之路更顺畅。

  问:开店这些年,遇到的很大的问题是什么?怎么解决?

  答:很大的问题是自我的问题。想不清楚自己要什么,就会不断纠结和摇摆。我的解决方案是,用低的成本去试错,想不明?白要什么的时候,至少先知道不要什么。开店的前期,不要想着钱往兜?里放,不断尝试新的可能性,积累经验。

  问:自己经营一家小店,有什么宣传手段让更多的?人知道?

  答: 找到你的店的亮点,也许是餐饮的爆品,也许是环境,也许你是有故事的老板娘\老板娘,任何大亮点。用所有的渠道,让更多?人记住这个亮点。参加社交活动、朋友圈加人、做一些赞助、利用互联网外卖平台等等等等。

  问:跟合伙人之间遇到问题怎么解决?

  答:这是很难的问题。就跟夫妻一样,夫妻遇到问题怎么解决?核心要义,要提高/增加共同利益不受损。谁想继续做下去,谁可能就要承担和忍受更多。遇到不对的合伙人,尽快止损。看以后,别纠结在当下的痛苦?。

  但是,更核?的问题是,如何挑选合伙人?价值观要一致,互相要坦诚、可以沟通,并且,分工要清楚,合伙人之间要有界限。还要有明确的书面权利义务去提高/增加双方的利益。就把他想成结婚,怎么处理婚姻问题,合伙人也是类似的。

  另外,她给想开店的人提了三点建议

  1. again and again,你是谁,你想要什么,不断在开店的过程中问自己,才能打磨清楚方向。方向没有对错,只有你想要不想要。打磨清楚你内心想要的方向。

  2. 坚持和积累。开店无大事,每天都是和各种小事情打交道。然而一家店,沉淀下来的,就是多年积累磨砺出来的细节。只有坚持和积累,才能成就一家持续的好店。

3. 开放。心态一定要开放,拥抱变化。能用上的资源,一定要用,不要条件反射就去拒绝。


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