川菜作为汉族八大菜系之一，在烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创立，享誉中外。 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产银耳、虫草、竹笋等山珍，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤。优越的自然环境，丰富的特产资源，都为四川菜的形成与发展提供了有利条件。

　　四川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“，百菜百味”的美誉。在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高 级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。它的代表菜有：宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等。

　　四川位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产银耳、虫草、竹笋等山珍，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤。特色川菜加盟店，形式新颖、卫生营养、自然随意、经济便捷，让客人不仅品尝到各种风格麻辣香锅，更能领略时尚就餐体验，特色川菜加盟店，风靡台湾多年，是富盛名的台湾美食标志。特色川菜加盟店让创业者省心、食客安心，更以曼妙都市新美味的身份迅速火遍神州。

　　1、品牌优势

　　免费提供全套品牌VI视觉形象系统，以确保所有加盟店铺的品牌形象统一。店面设计由总部推荐设计机构设计，亦可由加盟方自行寻找合适的设计单位，设计费由加盟方承担。为确保“重庆崽儿”餐厅视觉识别形象及风格技术要求的统一，加盟方终的设计方案应报请加盟总部审核，方可进行施工。

　　2、产品优势

　　为了提高整个连锁企业的商誉，连锁总部都会随时开发或引进或采购创性、高附加价值的商品，以产品差异化来先进竞争对手，连锁加盟店直接享受这种好处。

　　3、技术优势

　　专业的技术研发团队，免费为加盟商提供新产品研发支持和技术升级。餐厅设备配置，由加盟方按照总部提供的设备手册，自行购买，加盟总部协助指导，也可委托总部配送中心购买、配送。

　　4、培训优势

　　公司拥有完善的培训体系，从开店创业的每个环节，都会为加盟商提供多方面的加盟培训支持，使加盟商娴熟掌握产品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。总部为加盟方安排新聘员工(含管理人员)在总部所属店内实习的机会，但往返交通费、食宿费、受训人员的工资等费用由加盟方自行承担。

　　5、服务优势

　　特色川菜训练有素的工作人员，技术精湛，为加盟商提供全方面售后服务。开业后，总部将定期或不定期地举办在职培训并定期对加盟店进行巡回检查，对需整改的方面总部将下达限期整改通知书。

　　6、加盟优势

　　特色川菜加盟总部直接供货给加盟商，更多的优惠政策和收银空间直接让利给加盟业主，实现目标更高。

　　1、在网站下载并认真的填写《特色川菜加盟申请表》；

　　2、电话或网络等渠道与加盟部老师进行沟通；

　　3、经审核同意后，携带相关资料等前往总部进行考察、市场可行性分析以及进一步业务洽谈等；

　　4、双方确认考察结果无争议，正式签订合同，创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。及签订加盟协议；

　　5、特色川菜教育授予相关证书及牌匾；

　　6、加盟总部为加盟者提供装修指导，与设计指导；

　　7、总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　1、特色川菜加盟商须是具有合法经营资格的境内外法人和自然人。

　　2、有一定合法性的资金基础和资金来源，合格的资金信用。

　　3、能够获得开办店铺的合法资格者。

　　4、有长期稳健的经营心态和合格的意识。

　　5、看好餐饮行业的发展前景，具有坚持长期发展的信心通理念。

　　6、对特色川菜项目有极大的加盟热情，并能够接受并配合特色川菜连锁经营模式、经营管理及经营要求。

　　7、大学生刚毕业还未就业,想独立创业的。

　　8、下岗失业人员，渴望特色川菜的成熟模式直接创业的;

　　9、上班有较多空闲时间者。

　　10、对现有经济实现目标不满,想有更高追求者。

　　11、想每天收到现金而且稳定者。