南京禾沐甜餐饮管理有限公司由孙先生创办于2016年，是一家新高水准、经营、制作于一体的餐饮管理企业。所推出的“甜儿花甲”时尚鲜活海鲜小吃，传承了一家三代厨艺精髓，以客户为本，确保了该小吃不仅注重鲜，香、色、味、型，还在精髓不变的前提下又融入了现代工艺，使海鲜小吃更具特色，受到消费者的广泛认可。 　　本公司的秘籍时尚海鲜小吃“甜儿花甲”，可谓数十年磨一剑。 　　2002年起，孙先生受到一家三代从厨的熏陶。坚持选择了烹饪专业，并在两年后开始实践，很快成为当地饭店厨师佼佼者，直到2007年金融危机厨师就业困难，承载着梦想的孙先生一直有着创业的想法，当时果断决定出闯一闯，先后去过全国多个城市，经历很多磨练，并在08年定居南京至今，先后自学考试专科，本科，并成为世界500强企业的管理人员。承载着梦想的孙先生，并没有因为安逸而失去自我，在工作业余时间一直琢磨新的菜品，与高科技接轨，做到属于人的合格食品，今天孙先生做到了！这是个时代赋予我们的使命！更是实现自己人生价值的佳方式。 　　2015年孙先生看到了市场花甲比较不错，但是还是发现了太多问题，于是决定在南京城中心一个小巷开了一家门店，取名“甜儿花甲” 在生产每个环节中做到了‘人’‘机’‘料’‘法’‘环’各种因素，促使海鲜鲜活，味道正宗，食品营养，标准制作工艺。从初的用火加热制作一大铁锅“花甲”分多份零售模式改进为更加卫生简洁用电加热锡纸现卖现做的单份模式。一家店回头客越来越多，生意越来越好。每天食客络绎不绝，一天下来要接待几百位顾客，小店生意越来越好，又在附近开了三家分店，生意同样不错。很多周边城市的食客莫名而来，品尝后都觉得味道很好。2016年初禾沐甜餐饮管理有限公司正式成立，并将“甜儿花甲”这个品牌推向全国，让全国的消费者都能品尝到我们的独特口味！为全国消费者谋口福！ 　　花甲的营养价值花甲肉的营养价值丰富，在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在花甲中有一种叫蛤素的物质，有抑制生长的效应。 　　花甲肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清作用的代尔太7-和24-亚甲基，它们兼有抑制在肝脏合成和加速排泄的独特作用，从而使体内下降。 　　花甲的结果与作用，花甲是鲜美的贝类海产品，在江浙一带有“天下一鲜”之称。它营养全面，富含蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘及多种维生素。中医认为它有滋阴清热、利水消肿、消渴生津之功。花甲适用人群1、一般人群均可食用，高、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等的人尤为适合。2、有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。花甲的搭配禁忌花甲+甘草：忌同食。