北京正广和餐厅总部设有：培训基地、研发中心、选址、店面托管、营销策划、设计师团队、物流配送、形成了一套完善的品牌运营管理体系。加盟商拥有统一的企标、统一的管理、统一的物流、统一的服务流程、统一的装修风格陶板屋日本料理始终要求材料新鲜，切割新鲜，摆放艺术，注重“色，香，味，器”四者的和谐统一，不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。吃日式料理就是吃文化，吃情调，吃意境。总部一直秉承着“顾客至上、锐意进取、文明规范、增长创立”的经营理念，坚持“顾客至上”为原则，为顾客提供‘健康、新鲜、营养、美味’的产品。