探虾迹走访两千多公里追根溯源，寻迹食文化发源的重要地域，严选每一粒食材配料，滴以古法烹调将各地独特的饮食风味与小龙虾交融。一方水土孕育一方风味，再简单的食物都有自己的灵魂，唯有原始的一方风味，才能让每一只小龙虾找到真正的归属感。人生有很多味道无法复制，当百味品人生抂探虾迹找寻到简单的小幸福。