鱼豆腐，又名鱼糕或鱼蛋白，是采用上等新鲜或速冻鱼肉，一系列独特工艺精制而成的鱼糜制品，其外形颇似豆腐，故而得名。鱼豆腐无鳞无刺，肉质鲜嫩，口感滑嫩、鲜香、韧脆，而且具有无脂肪、多蛋白、高营养、味鲜美、易吸收等特点，迎合了现代人的生活习惯和口感需求。

台湾鱼豆腐，是采用上等新鲜或速冻鱼肉，一系列独特工艺精制而成的鱼糜制品，其外形颇似豆腐，故而得名。鱼豆腐无鳞无刺，肉质鲜嫩，口感滑嫩、鲜香、韧脆，而且具有无脂肪、多蛋白、高营养、味鲜美、易吸收等特点，迎合了现代人的生活习惯和口感需求，满足了现代人的健康生活和快节奏生活，让那些喜欢吃鱼，而又不愿意或不会做鱼的人，大饱口福，尽情享受。

鱼肉里含丰富的蛋白，主要由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。生活中，我们都喝过鱼汤，鱼汤在低温时会固化，这是盐溶性蛋白和胶原性蛋白共同作用的结果。受热时又液化，这主要是水溶性蛋白的作用。鱼豆腐制作原理就是在生产过程中，添加化剂、栀子黄等食用色素，以除去水溶性蛋白的影响，阻止鱼豆腐固化后再次液化，充分发挥盐溶性蛋白和胶原性蛋白的作用，也充分利用了鱼的营养成分，既增加了产品的含钙量，又补充了其它的营养成份。

鱼豆腐可蒸可煮、可炸可涮，烧杂烩、烧汤、炒菜，爱怎么烹饪就怎么烹饪，与其余荤素菜爱怎么搭配就怎么搭配，并且在冷冻融化后能保持原形原味，久煮不碎，使人在烹饪的过程中也能享受鱼的乐趣!

1、品牌形象支持

加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工，统一形象。

2、整店输出支持

新加盟客户，公司将派专人进行市场调查，协助评估店铺周边的竞争环境与市场潜力并做出可行性分析，确保品牌成功导入，并持续跟踪服务。

3、免费培训支持

总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，加盟店始终保持稳定的经营水平。

4、物流配送支持

台湾鱼豆腐为确保加盟店的产品质量，加盟店产品统一由总部提供，双方签定产品购销合同。

5、媒体广告支持

公司将根据加盟商的年度销售情况给予不同级别的广告补贴。

6、市场运营支持

提供全国统一的品牌运营指导系列手册，强大的系统护航您的经营。

1、电话咨询

电话、QQ、邮件等方式详细咨询汪丫鱼炖豆腐项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。

2、客户考察

想要考察汪丫鱼炖豆腐可与总部预约时间，前往总部进行实地调研。

3、加盟申请

由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。

4、签订加盟合同

加盟商在确定的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。

5、选址建店

针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。

6、店铺装修

由总部人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。

7、人员培训

为加盟店后期更好地经营，加盟商及店里相应人员需要前往总部参加统一的培训。

8、开业筹备

开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。

1、加盟商拥有长期经营台湾鱼豆腐的信念，年龄在20岁以上。

2、认同台湾鱼豆腐品牌经营理念，有认真的事业态度，有志于共同发展台湾鱼豆腐事业。

3、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用。

4、认同总部未来前景及经营理念，愿意接受总部的统一管理。

5、具有的管理能力和激发、训练和人员发展的能力。