四洲休闲食品主要从事食品原料供应、食品制造、食品销售、零售、经营连锁餐厅以及创业控股业务，为香港大的食品企业之一，规模庞大，实力雄厚。目前与四洲休闲食品有业务来往的制造商来自日本、台湾、韩国、澳洲、新加坡、泰国、马来西亚、斯里兰卡、美国、英国、加拿大、南非、荷兰及意大利等和地区。 　　四洲休闲食品不断致力拓展内地及香港食品市场，为香港一家甚具特色的上市公司。在过去十多年积极到国内创业设厂，目前已在深圳、广州、惠州、汕头、苏州、青岛、遵化等地创业兴建了14家糖果、饼干、小吃、朱古力、玩具糖果、饮品、蛋糕、雪糕、速食面、酱油、调味料、酒类、火腿、香肠、冻肉及海产各主要食品类别，而且大部分产品在市场上都占有领导地位。例如四洲紫菜、四洲梳打饼、四洲雪糕、四洲牛奶糖、四洲咖啡糖、卡乐B薯片、明治雪糕、Pokka四洲粒粒橙、雪印奶粉、四洲吹波糖、固力果百力滋、四洲紫菜汤面、四洲杯仔面、四洲橡皮糖、明治橡皮糖、四洲暇饼、四洲甘大滋、金妹唛火腿香肠、四洲健康食品等等。