蜀戏无骨酸菜鱼主打多种口味的酸菜鱼，在食材选择和处理工艺上极为严苛，选用山水养殖的绿色生态黑鱼，食材原料均新鲜，烹制过程中绝无使用任何添加剂，且在传统酸菜鱼的制作工艺基础上不断改良创立。如招牌口味青花椒酸菜鱼，采用“花椒之乡”四川金阳上等青花椒，流传数百年的土陶缸腌制酸菜，摒除传统酸菜鱼口感油腻的弊端，运用制造/精制自有工艺，科学的烹制工艺使得鱼汤清爽鲜香、醇厚温润，鱼片鲜嫩柔滑，麻味纯正，辣而不燥，酸菜去腻开胃，口感芳香。

　　蜀戏无骨酸菜鱼以地道酸菜和原生态黑鱼制造/精制而成，引路烹鱼美味之潮流 吃鱼源远流长，可以追溯到5000年前，且吃法种类繁多，清蒸、红烧、水煮等等，风味各异，一直以特有的形式在超越与发展，在目前餐饮行业当中都有非常大的影响力，无论在城市乡间、酒楼饭店、街边小巷等随处可见其踪影。

　　原材料的除了可以让汤底颜值提升，更主要是健康，吃酸菜鱼还能补营养你能想象吗?味道自然也有了飞一般的跨越，口味更重，辣爽过瘾，视觉味觉嗅觉的双重盛宴!蜀戏无骨酸菜鱼其特色的活水养鱼、制造/精制料包的两大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，蜀戏无骨酸菜鱼是正宗、地道的梭边鱼锅。

　　藤椒入鱼锅，色泽亮丽，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，消食健胃，令人胃口大开，这正是鱼谷酸菜鱼耐人寻味的地方。鱼谷酸菜鱼餐饮管理有限公司秉承“真材实料，真正用心”的做事理念，获得食客连连好评。想要加盟的智慧之选者们赶快行动吧！

　　1、整店策划和咨询指导；蜀戏无骨酸菜鱼规范化的特许加盟管理体系，统一的品牌商标、统一的店面设计、统一的人员培训、统一的员工服装、统一的VIS及装修设计，塑造合格的终端形象。

　　2、酸菜鱼以专注一道菜著称，品类单一。蜀戏无骨酸菜鱼别处一格9大菜系，并配有米饭面条满足不同客户需求。蜀戏无骨酸菜鱼为主打、干锅小炒为辅、配合狮子头、龙虾、羊肉季节菜品，提高/增加回头客。

　　3、蜀戏无骨酸菜鱼各门店主要食材及酱料均来由工厂统一采购、制作和配送，既提高/增加食材新鲜、安全，也提高/增加各各门店产品质量的稳定和运营稳定，从而降低用工成本零星采购成本。

　　4、总部提供全套制作底料和主要材料，秒速出餐，大大提升翻台率；标准化操作，省时又省力，出餐速度快。

　　5、o2o多方面吸客,店内售卖，外卖送餐，网络预订多种售卖渠道，不辜负一个客源；智能会员卡办理，定期推出会员福利，牢牢吸客；节日促销活动推广，借势节日气氛，吸引潜在消费者；团购预定，与等线上平台合作，多渠道满足需求。