鰰鲜日式料理坊寿司味道鲜美，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，是真正的“秀色可餐”。

　　鰰鲜日式料理坊在餐厅风格定位上，尽管我们延续了日式复古的装修风格，但整体格局是开放式的，软装也依然会以明快温馨为主，包房的设置则兼顾到私密性需求，一定程度上摒弃了传统日式居酒屋的封闭昏暗，来降低消费者踏入的心理门槛。

　　鰰鲜日式料理坊是一家以寿司、甜品、饮品、简餐等为主打产品的特许经营连锁机构，以“传承地道的美食艺术”为宗旨，坚持品质战略，本着“让产品更具优势，让服务更具品质”的经营理念，致力于打造集各类美食、文化产品、衍生产品开发为一体的全新经营模式

　　日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为有日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。鰰鲜日式料理坊带有浓重的日本文化烙印，针对仍然相对保守的市场，相比较将传统日本居酒屋完全复制到国内。

　　鰰鲜以定食(套餐)的方式销售，迎合了现代年轻人快节奏生活的要求，同时也提高了翻台率和效率。随着日本文化产业的输出，据相关调查报告显示，于我国的日本料理店在2009年已经产销突破大关，实现销售额数更是非比寻常!

　　1、品牌优势

　　鰰鲜日式料理坊所有加盟商均可复制总部成熟品牌的成功模式，使用总部的管理模式和多年成功经营管理经理，将创业压力降至较低。

　　2、产品优势

　　依托公司研发中心标准化生产实行全国统一配送酱料、使产品的标准性，每一份产品保持和总部的高度一致。

　　3、培训优势

　　加盟店在开业前，针对加盟商持续培训课程，为加盟商发展经营保驾护航。

　　4、营建优势

　　鰰鲜日式料理坊加盟总部为统一形象，结合加盟方资金预算、店面结构、消费群体定位等为加盟方进行店面规划布局、风格设计、功能布局、装修预算等营建工作。

　　5、区域优势

　　严格的加盟店区域保护政策开店，每店设有区域保护，约定区域经营，确定每区域加盟店店店红火。

　　鰰鲜日式料理坊加盟支持，紧抓商机别错过!

　　6、选址支持：

　　鰰鲜日式料理坊协助选址，落实装修，导入企业VI，把握好做店的优先关。

　　7、店面装修：

　　设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就直接施工。

　　8、开业指导：

　　老师讲解开业前的所有准备事项，不走弯路。