“索菲克”牛排传承了欧洲中世纪风味。是目前具有发展潜力的大型连锁品牌的牛排馆之一。已在大陆各地成功的开设了二十几家分店，现诚招各地加盟代理商、合作商。香港索菲克餐饮管理有限公司旗下自有品牌索菲克牛排、索菲克咖啡，于2006年由华升集团（法国上市公司）创办，2010年由公司总经理兼法人代表张仲容先生将品牌营运总部迁至上海，同时设立上海索菲克餐饮智慧之选管理有限公司，目前在上海、福建、浙江、江苏、江西、广东、广西、山东等省份均已成功开设二十几家连锁分店，致力打造全国牛排新风向，引路牛排新文化。