宋记鸡公煲是苏菜中比较有名的菜肴，受到全国人民欢迎。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不是其形，滑嫩爽脆而不不失其味。口味趋甜，清雅多姿。

　　宋记鸡公煲具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　宋记鸡公煲能够在短短的几年时间里风靡全国，其主要原因在于其产品独特自有工艺和精良制作工艺：

　　采用当年生养的生态鸡：所谓生态鸡，简单来说就是不吃饲料、放养的绿色产品；要求当年生养，则是因一年生的鸡公仔肉质为酥嫩爽滑，口感很好，这也是宋记鸡公煲发现。

　　改良版秘方调料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛产各种香料，就在当地流传着一种麻辣土方，据说其自有工艺用于干锅炒料，可使锅仔的余香三日不绝。宋记鸡公煲的秘方起源于川菜，但其已经过改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圆，大料，姜，葱，秸梗，香叶，枸杞，枣，盐，味精，胡椒粉，鸡精等几十种上乘健康调味品，用炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。

　　原味汤汁，快乐涮菜：吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，取自于龙骨高汤，浓郁而香醇；用于涮菜的多为素食，生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择……这些素菜类大多在2~3 元之间，贵也不过5元，跟麻辣烫一样实惠，但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。

　　加盟优势：

　　1、宋记鸡公煲对智慧之选者来说，具有智慧之选小、低、易管理、实现目标高、收银空间大等许多优点，而且加盟经营成功机率高是直接的关键之一。

　　2、在市场中可以调查到，现营当中的宋记鸡公煲都能看到一派欣欣向荣的景象，在众多的餐饮业中独树一帜，具有很强的市场感召力。

　　3、宋记鸡公煲独特的制作工艺，给经营者带来十分便捷的经营管理，地节约经营成本，提高市场竞争力。

　　4、先进的连锁经营理念，健全的供应商服务支持，为加盟者在经营中保驾护航，建议实行一店一长的管理摸式。

　　5、在市场占有率上，还有足够的加盟空间，这为有意向的新加盟者带来了广阔的创业发展空间。

　　6、外省市加盟者，本公司建议加盟店努力往地区代理商方向努力，公司将予强大内部政策，扶持及相关方面的支持，提高公司的市场占有率及品牌知名度，达到双赢的目的。

　　加盟流程：

　　1、咨询加盟事宜：可在网站留言也可拨打宋记鸡公煲总部电话向市场部咨询加盟事宜。

　　2、实地考察：宋记鸡公煲是否真的是符合您的条件，需要实地考察才知道。如果您想考察我们的项目，可以到我们的公司总部，我们也会有免费的车辆接送您。

　　3、填写意向申请表：有意向的加盟者填写意向申请表，总部审核加盟商的加盟资格。

　　4、签订合同：双方确认考察结果无异议，正式签订合同。

　　5、店面选址：加盟商提供店铺地址，总部对总部地址进行评估，并且对该地市场进行考察。

　　6、店面装修：向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图，总部免费为合作商设计，并指导装修。

　　7、总部培训：培训部对加盟店全面系统培训。

　　8、开业准备：货品陈列上架；店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。

　　9、开业庆典：一切开业活动筹备完善后，就在选定的开业日子里正式开业，宣布门店正式投入运营。

　　加盟条件：

　　1、拥有独立民事责任行为的团队组织或个人。

　　2、认可并接受品牌的经营理念和模式，有志于创业智慧之选的人。

　　3、合格的资金运营状况，以及销售核算能力。

　　4、加盟宋记鸡公煲店铺的位置也有一定的要求，专柜所属的商场要选在繁华地带的主流商场，独立店铺要选在繁华、客流量多的街道。

　　5、遵守总部的各项规定，并接受总部指导、管理、监督。

　　6、智慧之选者需要具备团队合作精神，能够与其他加盟成员友好合作。

　　7、要具有团队合作的精神，且有着一定的管理能力。