1991年，绥定府风味火锅的创始人于成都市西玉龙街开设了一家火锅店。命名为“绥定府风味火锅城”。从此，火锅饮食业翻开了新的历史篇章，创造了一个神奇辉煌的绥定府风味火锅王朝时代。凭着绥定人的勤劳智慧、开拓创立，至今，直属火锅店有：棕北店、肖家河店、北门优品店；支柱企业金狐KTV音乐会所、火锅底料生产加工厂—郫县豆办“川花牌”酿造公司。面积30000平方米，员工2000余人。 　　古朴典雅的就餐环境、特色的火锅口味、加之高端的美仑美奂的就餐器具、精益求精的服务；以及“以人为本、追求不断提升顾客满足度，不断赢取市场竞争优势”的经营理念；“品质、服务高于”的企业宗旨和的管理体系。使绥定火锅之十三年。 　　随着绥定府餐饮娱乐有限公司的发展壮大，以及西部大开发的日益深入。我们将专注于这一领域的市场扩张，将以绥定府餐饮有限公司在火锅业十三年的运作所积累的资本技术实力和管理经验，以精益求精的管理机制和服务体系，以“绥定府风味火锅”为龙头，不断实行品牌外延扩太的多元化发展，不断在全国进行连锁经营，从而打造餐饮文化的品牌。 　　绥定府风味火锅在成都市是火锅行业的龙头企业。现拥有的品牌、独特的技术、科学管理的大型餐饮娱乐综合性企业。随着公司的发展壮大，公司愿以其“绥定府风味火锅”的品牌火锅技术，经营管理作为智慧之选，诚邀有识之士，共谋发展大业。