神田川在筹建一家餐厅的同时，就着手筹建中央厨房，已经具备半成品加工、产品研发、仓储、配送等功能。神田川品牌成立于2001年，由留日归国博士生林晨先生创立，是杭州味之岛餐饮管理有限公司的核心品牌。 现阶段在杭州拥有直营店13 家。主要产品：日式豚骨拉面系列，精心熬制骨汤， 打造匠人拉面。同时，经营特色日式饭类、小食、甜点和饮料。 　　神田川拉面是杭州一家日式拉面连锁餐厅，在16年的经营过程中，积累了大量忠实的顾客和粉丝群体，尤其以年轻人和学生群体居多。 　　在创业的初始阶段，公司就设定了创立一家连锁餐饮企业的目标，连锁企业的核心竞争力是标准化、包括管理流程、服务流程、系统、产品操作等各领域的标准化。只有标准化的模式，才具有可复制性;只有可复制性的企业才能做大做强。在筹建一家餐厅的同时，就着手筹建中央厨房，已经具备半成品加工、产品研发、仓储、配送等功能。 　　创立至今已经经历了16个年头，在日常经营管理当中，不断出现问题，不断解决问题，不断试错又不断纠错的这一周而复始的循环当中，我们团队的抗损失能力和企业经营管理能力不断得到提升。 　　创始人专注日式餐饮20余年(1993年赴日留学期间，一直在各式各样的餐厅勤工俭学)，针对日式餐饮这一细分品类的理解和研发能力上，具有较大的优势。公司研发人员每年定期赴日研修学习，和日本餐饮企业共同研发新品。 　　拥有共同的价值观和理念，愿意和企业共同发展，具有基本企业经营管理能力，工作年限超过10年以上的核心骨干，他们的存在，是确保和支撑神田川未来快速发展的根基。