赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。 　　盛世嚼味臭豆腐传承已近百余年。创始人其店以手推车经营臭豆腐为主，1946年，其子设立门市增设卤腊味、等食品，尤以臭豆腐、猪蹄盛名全市，成为湖南省乃至着名臭豆腐品牌。该店的长沙臭豆腐，外焦里嫩，味道鲜美，顾客每当品尝，必交口称赞，常喻为“难忘”。盛世嚼味臭豆腐在汤料配置上，该店选用上等鲜、干原辅料、汤料精细，色艳香鲜，风味独特。盛世嚼味臭豆腐一直专注于臭豆腐培训、品牌的推广和臭豆腐的经营，力求将长沙臭豆腐品牌传承于世，顺应时代的发展诚信经营，潜心研究，希望研制出更多适合大众的味美的臭豆腐，从而成功打造小吃加盟的经典品牌，搭造出一个合格的平台让更臭豆腐和美味小吃的创业伙伴与我们共同缔造辉煌，继而宣扬我国独特千食历史文化。 　　盛世嚼味臭豆腐产品的与众不同的品质，让消费者看到了它的发展前景，而且实力会更好。盛世嚼味臭豆腐从而成功打造小吃加盟的经典品牌，搭造出一个合格的平台让更臭豆腐和美味小吃的创业伙伴与我们共同缔造辉煌，继而宣扬我国独特千食历史文化。