山水间火锅是上海山水间火锅餐饮管理服务有限责任公司旗下的餐饮连锁品牌，以“很成都，潮人火锅聚集地”为经营管理理念。公司创办人陈松陶携手上海闻名主持人丁晓峰创建上海潮人标志。山水间火锅依靠其地道的成都特色美食、新奇独特的菜品以及高品质体贴入微的贴心服务，迅速在上海刮起一股麻辣热潮，社会各界人士慕名而来，包括时下炙手可热的国内知名明星，每家山水间火锅店面的大门口处常有一块显眼的签名墙，上边密密麻麻的全部都是明星们的个人签名，也正是这块积少成多的签名墙，见证了山水间火锅不断创造奇迹的过程。
　　山水间火锅以考虑消费者为己任，忠于传统，同时融进时尚潮流的流行元素，开拓创立，全力以赴打造出传统与现代相荟萃的特色火锅，以为社会做贡献，为企业求发展，为公司股东谋利益，为公司员工谋福利的公司理念，争创前沿连锁餐饮企业。
　　山水间火锅是我国较早应用微博和微信平台的餐饮连锁品牌之一，并由此在开张前期就大获全胜。山水间火锅激励全部员工积极主动创立菜品，并下达任务给管理岗位规定每月提出并实验创立性菜肴。其中老妈蹄花锅底，烤猪脑，山水间火锅魔方等菜品现已成熟；山水间火锅帝王杯，山水间火锅淑女杯的创立更为获得顾客的追捧。
　　山水间火锅可谓当之无愧的明星餐厅，自开张初期，山水间火锅有幸迎接了众多中港台明星朋友的光顾，并竞相协助宣传，很大程度的加快了山水间火锅品牌美誉度的成熟。而山水间火锅也不负众望，变成沪上具备品牌知名度，同时维持正宗口味的成都火锅，欢迎朋友们再次的惠顾。

　　1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。
　　2、区域保护：
　　公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策。
　　3、人力资源支持：
　　开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。
　　4、统一形象与装修：
　　为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。
　　5、不断的指导及培训：
　　店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。
　　开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。
　　6、产品研发：
　　根据市场实际需求及较新流行趋势，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，提高/增加加盟商的权益。