说起s.o.e coffee，2013 年获得北欧杯咖啡烘焙大赛的Fika Fika Café 创办人陈志煌认为，以往的浓缩咖啡都是来自于意大利的传统调和式概念，多支不同的豆子混搭后展现出均衡性，能有入口滑顺的舒适感与兼具前中后的稳定表现。但调和式浓缩咖啡的优点，除了均衡感之外，因为能稳定控制价位，所以自然成为商业选择中有利的版本。

　　推荐s.o.e coffee 之前先说故事

　　不同庄园出产的咖啡豆，都带有不同的风土气味，再加上浓缩后的放大作用，以及不同专业咖啡师的烘焙与吧台演绎，技术力也成为表现成功与否的关键。

　　之所以需要更高的技术力，是因为单一豆种来自于不同地区，虽然表现突出，但相对缺点也被放大，所以焙度与颗粒粗细，自然都会影响风味，这也是要制作s.o.e coffee 困难的地方。另外，现在除了重视味道，其实多少都还要跟消费者介绍与解释Single Origin 单品咖啡豆的风味与代表意义，除了品饮，说故事更重要。

　　不过，既然是浓缩咖啡，自然早就已经在全世界风行上百年，那又怎能称得上是新时代的咖啡呢？答案很简单，陈志煌分析，咖啡发展至今，就跟威士忌有异曲同工之妙，大家从一开始只认识品牌，品尝调和式威士忌，直到近10 年的风潮，来自于不同区域的单一麦芽威士忌大受欢迎，而s.o.e coffee 也是这样的概念。　所以看在陈志煌眼里，现在的s.o.e coffee 风潮其实就像是美食般有多变风情，如果喜欢挑战不同风味，或是有冒险精神的消费者，都应该多寻找自己喜欢的s.o.e coffee。

　　陈志煌建议，像是能展现出多种热带水果调与莓果风情的日晒耶加雪菲，以及充满木质调与甘草的苏门答腊曼特宁，再加上口感厚实低酸高甜，价位合理又有明显坚果味道的巴西咖啡，或是有著强烈酸香水果风的肯尼亚水洗耶加雪菲，都是不同调性的选择。

　　加盟分析：总部派遣人实地考察当地消费水平、消费习惯、经济发展程度，并根据不同区域给出具有针对性的加盟分析，尽可能用较少的加盟获取较大的营利。

　　开业支持：总部派遣人协助选址，并免费提供装修设计图，全程指导装修，让顺利开业，千店形象如一。

　　产品支持：雄厚的技术力量和经济实力，不断开发出新的、符合现代健康与养生潮流的新品种和经营形态，使s.o.e coffee常变常新，让食客常有新感觉。

　　宣传支持：公司在各大杂志、门户网站、微信、微博等信息平台进行轰炸式广告宣传，让您的店面还没开业，便拥有巨大的有名度，让一炮打响。

　　经营支持：总部店面跟踪服务，所有的核心原料由总部统一配送或采购，操作全程量化、标准化，无需聘请厨师，无需大型厨房设备，节约大笔的加盟和经营成本。

　　品牌支持：加盟商可使用晓全的商标、字号，坐享强大的品牌带来的滚滚财源。

　　营销支持：总部有的策划团队，针对节气、时令不同开展不同的活动，伴随节假日策划主题活动，促销不断，人气爆棚。

　　区域保护：总部严格限定各区域的店面数量，加盟商垄断经营，避免因恶性竞争造成的经济损失，坐收巨额营利。

　　1、资料搜集

　　加盟商可以访问全球加盟网来了解项目的基本信息。

　　2、实地考察

　　加盟商对公司加盟有兴趣之后，可去公司总部进行实地考察，参观公司规模，员工形象等，产品样式等，以便加盟商对公司总部有进一步的了解。

　　3、加盟申请

　　加盟者对项目进行咨询、考察，确定加盟意向后，可向总部提交加盟申请表。

　　4、签订合同

　　总部出具可行性实施方案，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。

　　5、店面选址

　　加盟根据总部要求在合适的地理位置。

　　6、店面装修

　　总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

　　7、人员培训

　　加盟商前往总部接受培训，并严格按照公司培训要求进行。

　　8、开业筹备

　　总部协助加盟商制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。

　　9、顺利开业

　　根据开业计划制定的行程，顺利开业，总部提供后续的支持与辅导。

　　1、具备一定的经济基础。

　　2、精力充沛，具有创业精神和创业能力。

　　3、具备区域市场品牌推广、运作能力和团队管理能力。

　　4、认同品牌的市场定位、经营理念、发展战略。

　　5、需按市场级别缴纳加盟加盟金。

　　6、需接受总部的经营指导和监督。

　　7、具有上进心和较强的学习能力，伴随品牌成长不断做大、做强。