民以食为天，餐饮业的长盛不衰，数不清有多少商业巨富都是从餐饮创业起家，特别是随着经济的发展，人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化；近些年火锅、串串香、麻辣烫、冷锅串串香都火出边际；大街小巷都是串串香、火锅、麻辣烫；作为一名美食编辑，一直都在不断收到各方小伙伴的美食咨询，今天小编总结以下两组问题。

一：请问美食老师，我刚进入社会不久，一直想自己创业做餐饮，家人也十分支持，我连自己未来串串香店的名字都想好了，但是锅底我还没有考察好走什么渠道拿货，加盟的话我觉得加盟费实在太贵，我就只想买料，你有什么推荐的吗？

答：我很理解你的观点，如今串串香正式不错之际，加盟费确实不低，如果你想自立品牌，只求购底料及辅料的话，俭让老妈砂锅串串香加盟他们家的底料及辅料性价比上面挺不错的，味道也很正宗，是个不错的推荐；我曾经去过他们名下的串串香店吃过几次，锅底味道确实很精湛，每次去都高朋满座。你可以实地考察一下，去尝一尝他们家的锅底味道以及特色串串香菜品。

二：老师，我之前做过餐饮，但是不怎么好，但是如今看串串香加盟这么热门，我也去考察了几家串串香加盟店，觉得锅底味道都不错，但是提出想去参观原料场的时候，感觉他们都比较回避，老师有什么建议呢？

答：正常有规模的餐饮企业，他们是都有自己的原料加工厂以及自己配送团队的，如果你只想购买他们家的底料腌料等，你可以找相关人员协商，之前因为一次特殊的机会，有幸去了俭让老妈砂锅串串香的原料加工厂，里面环境相当干净整洁，部门与部门之间也是配合默契，办事发货效率都挺高的。

如果你想自立门户，但是又不会炒料，那俭让老妈砂锅串串香就是一个不错的选择。