森林火锅在老式火锅的基础上推陈出新，独树一帜，在具有营养养生功能方面取得了重大突破，保持了传统火锅麻、辣、烫、鲜的特点、攻克了油腻燥热的难关，在色、香、味、养四个方面形成了独特的风格。色泽红亮、馨香沁肺、味型淳厚、营养保健，麻辣香郁而不燥，爽口舒心更养人。