邵记梅菜扣肉饼是湖南邵记文化产业有限公司旗下美食品牌，创立至今，邵记梅菜扣肉饼线下加盟店数量已经突破上百家，在全国五十多个城市均有分布。 　　早在2009年，老板邵建华从杭州拖家带口来长沙打拼，在河西麓山南路开了长沙梅干菜扣肉饼摊位。开业至今人气爆棚，经常要排长队。邵记梅菜扣肉饼主要以经营肉饼为主，味道独特，价格实惠可满足不同喜好消费者的需要，市场销量好，品牌认可度高，发展空间也大。邵记梅菜扣肉饼在市场上的突出地位，邵记梅菜扣肉饼加盟店已经在全国数十个省份成功开业。邵记梅菜扣肉饼品牌在行业里的表现一直是非常亮眼的,消费者总是络绎不绝。想要选择邵记梅菜扣肉饼加盟的加盟者数量也与日剧增。 　　邵记梅菜扣肉饼，是创始人胡超多年不断摸索，请教了多位面点老师傅，在秉承百年的传统制作工艺，邵记梅菜扣肉饼只选用上好的原料，再加入新鲜五花肉糜搅拌，手工烘焙，力求每一个产品美味精致。梅菜扣肉的香甜与薄皮面饼的酥嫩搭配，香脆可口，飘香肆意。 　　梅菜扣肉馅用料也是精挑细选，馅料用的是精选五花肉,配上梅菜，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香，梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香，梅菜和五花肉的搭配真的可以说是恰到好处，馅料准备好之后放入500摄氏度的高温炉火中烤，经过高温烤制的饼，吃起来酥脆无比，咬一口还能听见“咔咔”的声音，融麦香、梅菜和五花肉的香与一体，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，梅菜的清香刚好解了五花肉的油腻，好吃的跺脚!